Kremowa zupa z dyni z ziemniakami i czosnkiem

Kremowa zupa z dyni to danie o delikatnym i delikatnym kremowym smaku. Oprócz tego można podawać grzanki lub po prostu świeże wypieki.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 35 minut
• Czas przygotowania: 10 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut

Składniki

• Cukinia 4 sztuki
• Cebula 1 sztuka
• Ziemniaki 2-3 sztuki
• Czosnek 1 ząbek
• Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
• Rosół lub woda 1200 ml
• Sól dla smaku
• Zieloni do smaku
• Krem 60 ml

Metoda gotowania

• Cukinie, cebulę i ziemniaki pokrój na duże kawałki. Przełóż czosnek przez prasę.

• W rondelku rozgrzej olej na średnim ogniu i przyrumieniaj warzywa przez 5-6 minut. Mieszaj, aby nic się nie paliło.

• Dodać bulion lub wodę, doprawić solą, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

• Zdjąć z ognia i odstawić na 5-7 minut. Następnie mikserem dodaj posiekane zioła i puree z warzyw.

• Wlej śmietanę do puree, wymieszaj i podgrzej na małym ogniu. Nie doprowadzać do wrzenia.

5.05