Zupa z klopsikami, cukinią i ryżem
Miscellanea / / December 31, 2020
Ta zupa z klopsikami i ryżem jest łatwa do przygotowania i pyszna. Cukinia nadaje zupie łagodny, delikatny smak, a klopsiki wypełniają danie.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
- Czas gotowania: 30 minut
- Czas przygotowania: 5 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 35 minut
Składniki
- Marchew 1 szt
- Ziemniaki 3-4 sztuki
- Cebula 1 sztuka
- Łodyga selera 1 sztuka
- Czosnek 1-2 ząbki
- Mięso mielone 400 g
- Bulion warzywny 1200 ml
- Sól dla smaku
- Ryż 50 g
- Cukinia lub cukinia 1-2 sztuki
Metoda gotowania
Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Potnij ziemniaki, cebulę i łodygę selera na małe kawałki. Przełóż czosnek przez prasę.
-
Z mięsa mielonego uformuj klopsiki.
Jeśli używasz gotowych klopsików, nie rozmrażaj ich.
-
Zagotuj bulion i sól. Dodaj klopsiki, ryż, marchewkę, cebulę, czosnek i ziemniaki.
Oprócz warzyw można użyć bulionu mięsnego, kostki bulionowej lub samej wody.
Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
Cukinię lub cukinię obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Dodaj je do zupy i gotuj przez kolejne 5 minut.
Wyłącz kuchenkę i pozostaw zupę pod przykryciem na 15–20 minut do zaparzenia.
5.02