29/12/2020
0
widoki
Leniwe pierogi z twarogiem gotują się znacznie szybciej niż zwykle. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, rozwałkować ciasto z kiełbasą, pokroić na porcje i zagotować.
Zetrzyj twaróg. Jeśli jest ziarnisty, przepuść go przez sito lub ubij blenderem.
Dodaj jajko, cukier i sól i dokładnie wymieszaj.
Dodaj połowę mąki i ugniataj ciasto.
Ciasto twarogowe podzielić na trzy porcje. Każdą z nich zawiń w niezbyt grubą kiełbasę, najpierw w dłoniach, a następnie na deskę.
Aby uniknąć przywierania, odkurz powierzchnię roboczą mąką.
Pokrój kiełbaski na małe kawałki.
Zanurz każdą leniwą kluskę w pozostałej mące.
Pierogi układać partiami w rondelku z wrzącą wodą i gotować kilka minut, aż się wypłyną.
5.02