Zupa kalafiorowa ze szpinakiem i orzeszkami ziemnymi

Zupa kalafiorowa to uniwersalne danie, ponieważ jest szybkie i łatwe w przygotowaniu i może służyć jako wspaniały obiad zarówno w domu, jak iw pracy.

• Autor przepisu: Maria Dronova
• Po przygotowaniu otrzymasz 3 porcje
• Czas gotowania: 5 minut
• Czas przygotowania: 25 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 30 minut

Składniki

• Por 2 łodygi
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Czosnek 3 ząbki
• Przyprawy do smaku
• Kalafior 1 głowa
• Woda do smaku
• Śmietana do smaku
• Szpinak 50 g
• Oliwa z oliwek 2 łyżki łyżki
• Orzeszki ziemne do smaku

Metoda gotowania

• Warzywa opłucz i pokrój w plastry. Cebulę wyślij najpierw do rondla lub bezpośrednio na patelnię. Możesz go smażyć w dowolnym tłuszczu roślinnym lub zwierzęcym. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj czosnek i wszystkie dostępne przyprawy.

  W naszym przypadku do kalafiora idealnie pasują płatki curry i chili. Ale możesz zrobić zupę na przykład z marchewką i imbirem, ziemniakami i ziołami prowansalskimi lub pasternakiem i kurkumą.

  

instagram viewer

• Następnie dodaj kalafior do garnka. Napełnij wodą, ale tylko na tyle, aby ledwo przykryła warzywa. Teraz pozostaje poczekać, aż cała zawartość naczyń zmięknie.

  

• Następnie przetrzyj warzywa z bulionem i jeśli to konieczne, przetrzyj przez sito. Dodaj krem ​​według własnych upodobań.

  

• Aby uzyskać kolor, dodaj szpinak, po spieczeniu czosnkiem i oliwą z oliwek, a następnie przecier. Na wierzchu posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

  Można użyć dowolnych orzechów, nasion lub prostych krakersów.

  

5.02