Krem z dyni z grzankami i pistacjami

Ta kremowa zupa dyniowa nie tylko zaspokoi głód, ale także poprawi humor. Delikatna konsystencja potrawy dobrze komponuje się z chrupiącymi grzankami i orzechami.

• Autor przepisu: Maria Dronova
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas przygotowania: 45 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut

Składniki

• Mała dynia 1 sztuka
• Marchewki 2-3 sztuki
• Cebula 1 sztuka
• 1 łyżka masła łyżka
• Rosół z kurczaka 400 ml
• ½ szklanki śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu
• Sól 1 łyżeczka łyżka
• Pistacje do smaku
• Grzanki do smaku
• Śmietana do smaku

Metoda gotowania

• Obierz i pokrój w kostkę dynię, marchewkę i cebulę. Rozpuść masło w dużym rondlu i smaż pokrojone warzywa przez 10-15 minut. Następnie wlej bulion z kurczaka. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne pół godziny.

• Zdjąć rondel z ognia, ostudzić lekko i dodać śmietanę (powinien mieć temperaturę pokojową). Sól. Za pomocą blendera nadaj masie jednolitą konsystencję.

• Zupę podawać na gorąco z pistacjami, grzankami i kwaśną śmietaną.

5.03