Barszcz z kurczakiem i pomidorem
Miscellanea / / December 31, 2020
Nie każdy lubi wołowinę w klasycznym przepisie na barszcz. Jeśli wolisz kurczaka, wypróbuj ten przepis na barszcz.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Czas gotowania: 35 minut
- Czas przygotowania: 60 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 95 minut
Składniki
- Surowy kurczak 350 gr
- Woda 3 l
- Sól dla smaku
- Ziemniaki 1 kg
- Kapusta 600 gr
- Buraki 400 gr
- Pomidor 1 sztuka
- Marchew 150 gr
- Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
- Czosnek do smaku
- Pietruszka lub koperek do smaku
- Śmietana do smaku
Metoda gotowania
Kurczaka polać zimną wodą, na średnim ogniu posolić i zagotować.
Podczas gdy kurczak się gotuje, pokrój ziemniaki i posiekaj kapustę.
Wyjmij mięso z garnka około godzinę po zagotowaniu wody.
Ziemniaki włożyć do bulionu, zagotować i dodać kapustę.
W międzyczasie zetrzyj buraki, posiekaj pomidory i marchewkę.
Smaż warzywa na oleju na średnim ogniu przez 5-6 minut.
Następnie dodaj smażoną patelnię.
Oddziel kurczaka od kości i dodaj do zupy. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 15–20 minut.
-
Wyłącz kuchenkę i do przygotowanej zupy dodaj posiekany czosnek i zioła.
Gotowy barszcz lepiej zaparzyć, żeby był jeszcze smaczniejszy.
Barszcz podawać ze śmietaną.
5.03