Kurczak w pikantnym sosie śmietanowym z imbirem i chili

Kurczak z imbirem okazuje się niesamowicie aromatyczny, soczysty i delikatny. To danie dobrze komponuje się z każdym dodatkiem, ale szczególnie dobrze komponuje się z ryżem.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 3 porcje
• Czas gotowania: 20 minut
• Czas przygotowania: 30 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 50 minut

Składniki

• Piersi z kurczaka bez skóry 4 sztuki
• Imbir 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Mielona czerwona papryka 1 łyżeczka łyżka
• Mielona kolendra 1 łyżka łyżka
• Wapno 1 sztuka
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Cebula 1 sztuka
• Papryczka chili 1 sztuka
• Kurkuma 1 łyżeczka łyżka
• Krem ciężki 280 ml
• Kawałki cytryny
• Sól dla smaku

Metoda gotowania

• Pokrój pierś w kostkę.

• Obierz i posiekaj imbir i czosnek.

• W misce umieść kurczaka, imbir, czosnek, mielony pieprz, kolendrę, sok z limonki i 1 łyżkę oleju i wymieszaj.

• Pozostaw mięso do marynowania na 10-15 minut.

• Umieść kurczaka i marynatę na rozgrzanej patelni i smaż przez 6-8 minut, od czasu do czasu obracając.

• W międzyczasie rozgrzej pozostały olej na innej patelni i smaż na nim drobno posiekaną cebulę i chili przez 3-4 minuty.

  instagram viewer

• Dodaj kurkumę i dobrze wymieszaj. Zmniejszyć ogień, dodać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.

• Następnie dodaj kurczaka w marynacie i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

• Całość polać sokiem z cytryny i doprawić solą.

5.03