Pieczone ziemniaki z miodowo musztardową skórką
Miscellanea / / December 31, 2020
Polecamy nietypowy przepis na pieczone ziemniaki. Sos marynatowy, który można karmelizować w piekarniku, pomoże urozmaicić najpopularniejszy dodatek.
- Autor przepisu: Daria Polukarova
- Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
- Czas gotowania: 70 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 70 minut
Składniki
- ⅓ szklanki słonecznika lub oliwy z oliwek
- Filiżanka ⅓ musztardy Dijon
- ⅓ filiżanki musztardy ziarnistej
- Miód 1 łyżeczka łyżka
- Czosnek 6 ząbków
- Cytryny 2 sztuki
- Duże ziemniaki 6 sztuk
Metoda gotowania
-
Zacznij od zmieszania składników na sos. Ubij masło z musztardami, miodem, pastą czosnkową oraz skórką z dwóch cytryn i sokiem z jednej.
Pokrój obrane bulwy ziemniaka w kostkę i wymieszaj z sosem marynatowym. Pozostaw plastry na 10 minut, a następnie przełóż na blachę do pieczenia, po odcedzeniu nadmiaru płynu. Nawiasem mówiąc, resztki sosu można wykorzystać np. Do marynowania mięsa.
-
Ziemniaki należy ułożyć na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
-
Obficie doprawić plastry i włożyć naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po pół godzinie wyjmij blachę do pieczenia, odwróć ziemniaki i pozostaw w tej samej temperaturze na kolejne 15 minut. W rezultacie kawałki będą pokryte słodkawą skórką na zewnątrz, a wewnątrz pozostaną miękkie i kruche.
-
Ziemniaki posyp ziołami i podawaj jako uniwersalny dodatek do każdego dania głównego.
5.03