Ryż do smażenia z brokułami, jajkiem i grzybami

Zamawianie jedzenia w pudełku w domu jest oczywiście szybsze, ale lepiej jest spróbować samodzielnie usmażyć ryż. Będzie smaczniej i taniej.

• Autor przepisu: Daria Polukarova
• Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
• Czas gotowania: 35 minut
• Czas przygotowania: 20 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 55 minut

Składniki

• Cebula 70 g
• Słodka papryka 50 g
• Pieczarki 90 g
• Brokuły 100 g
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Woda 100 ml
• Sól 1 szczypta
• Tarty korzeń imbiru 1 łyżeczka łyżka
• Czosnek 2 ząbki
• Gotowany ryż 2 filiżanki
• Sos sojowy 2 łyżki łyżki
• Jajka 2 sztuki
• Kolendra do smaku
• Orzeszki ziemne do smaku
• Sok z cytryny lub limonki do smaku

Metoda gotowania

• Cebulę i paprykę można pokroić w cienkie półpierścienie lub małe kostki. Lepiej jest podzielić grzyby na talerze i rozłożyć brokuły na małe kwiatostany.

  Im mniejsze kwiatostany, tym szybciej kapusta będzie gotowa.

• Rozgrzej kilka łyżek oleju w woku i podsmaż cebulę, paprykę i brokuły. Gdy cebula się lekko zarumieni, dodać około pół szklanki wody i przykryć, aby brokuły dusić do miękkości. Dodaj małą szczyptę soli i wody.

  instagram viewer

  

• Gdy nadmiar wilgoci wyparuje, a brokuły zmiękną, dodaj grzyby do warzyw.

  

• Po odczekaniu, aż grzyby będą gotowe, do woka dodać imbir i czosnek, a po pół minuty ryż. Podgrzanie ryżu zajmie jeszcze kilka minut, po czym danie będzie można doprawić sosem sojowym.

  

• Teraz masz dwie możliwości ostatecznego wykończenia: wbij jajka na raz do ryżu i ciągle mieszając, przynieś do ugotowania lub smaż oddzielnie ubity omlet jajeczny, zwiń, pokrój i ułóż na wierzchu Ryż.

  

• W razie potrzeby gotowany ryż do smażenia z warzywami można uzupełnić ziołami i posiekanymi orzeszkami ziemnymi, a przed podaniem doprawić sokiem z cytryny lub limonki.

5.02