Japońska zupa chankonabe z shiitake, tofu i klopsikami

Chankonabe to wieloskładnikowe danie, które zawiera dużo witamin i składników odżywczych. Więc ta zupa na pewno nie pozostawi Cię głodnym.

• Autor przepisu: Maria Dronova
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 10 minut
• Czas przygotowania: 45 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 55 minut

Składniki

• Rosół rybny 1½ filiżanki
• Sos sojowy 4 łyżki łyżki
• Wziąć 4 łyżki. łyżki
• Mirin (słodkie wino ryżowe) 3 łyżki. łyżki
• Daikon 34 g
• Marchew 1 szt
• Grzyby shiitake 25 g
• Cebula 1 sztuka
• Kapusta biała 180 g
• Bok Choy (Bok Choy) 180 g
• Tofu 60 g
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku
• Wieprzowina 300 g
• Jajko 1 szt
• Pasta miso ½ łyżeczki łyżki
• 1/4 łyżeczki imbiru łyżki
• ¼ łyżeczki sosu sojowego łyżki
• Sake ½ łyżeczki łyżki
• Cebula 1 sztuka

Metoda gotowania

• Zagotuj bulion rybny, sos sojowy, sake i mirin. Gdy całość się nagrzewa, wymieszaj składniki na klopsiki (siekana wieprzowina i cebula) i uformuj je.

• Dodaj posiekany daikon i marchewkę do garnka i gotuj na średnim ogniu przez 5-10 minut. W tym samym miejscu umieść kulki mięsne i gotuj przez kolejne 10-15 minut.

instagram viewer

• Dodaj posiekane grzyby, cebulę i po garść posiekanej kapusty. Gotuj przez 10 minut.

• Zmniejsz ogień i umieść posiekane tofu w rondelku. Gotuj przez kolejne 5 minut.

• Dopraw solą, pieprzem i sosem sojowym do smaku.

5.03