Odwrócone Karmelizowane Ciasto Gruszkowe
Miscellanea / / December 31, 2020
Aromatyczne ciasto zmieszane z imbirem, cynamonem, goździkami i miodem dobrze komponuje się z karmelizowanymi gruszkami. Ciasto jest bardzo aromatyczne.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Czas gotowania: 30 minut
- Czas przygotowania: 20 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 50 minut
Składniki
- Średnie gruszki 2 sztuki
- Masło 50 g
- Cukier brązowy 60 g
- Olej roślinny 1 łyżeczka łyżka
- Mleko 2% tłuszczu 120 ml
- Ocet jabłkowy 1 łyżka łyżka
- Jajko 1 szt
- Cukier brązowy 100 g
- Miód 100 g
- Masło 60 g
- Mąka 150 g
- Mielony cynamon 2 łyżeczki łyżki
- Soda 1 łyżeczka łyżka
- Mielony imbir 1 łyżeczka łyżka
- Sól ¼ łyżeczki łyżki
- Mielone goździki ¼ godz. łyżki
Metoda gotowania
Obierz gruszki, rdzeń i pokrój wzdłuż w cienkie plasterki.
Rozpuść masło na średnim ogniu, dodaj cukier i mieszaj do rozpuszczenia.
Wlej mieszaninę na dno natłuszczonej formy do pieczenia i pięknie ułóż gruszki na wierzchu.
Wlej ocet do mleka i odstaw na 5 minut.
Następnie dodaj jajka, cukier, miód i roztopione masło i dobrze wymieszaj.
W innym pojemniku wymieszaj mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną, imbir, sól i goździki.
Zagnieść na jednolite ciasto i ułożyć na gruszkach.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 25-30 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką: powinna wyjść z ciasta na sucho.
Odstawić tartę na 10 minut, a następnie delikatnie przełożyć gruszki na półmisek.
5.06