Zupa gryczana z klopsikami i selerem
Miscellanea / / December 31, 2020
Na lunch spróbuj zupy gryczanej i klopsika. Wymaga zwykłych produktów, a smak jest bardzo bogaty.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Czas gotowania: 30 minut
- Czas przygotowania: 15 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut
Składniki
- Kasza gryczana 100 g
- Mięso mielone 500 g
- Jajko 1 szt
- Bułka tarta 15 g
- Sól dla smaku
- Przyprawy do smaku
- Ziemniak 200
- Marchew 1 szt
- Mała cebula 1 sztuka
- 1 łodyga selera
- Woda 2 l
- Zieloni do smaku
Metoda gotowania
-
Kaszę gryczaną gotować do połowy. Podczas gotowania wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, solą i przyprawami.
Jak prawidłowo ugotować kaszę gryczaną: instrukcje krok po kroku
Ziemniaki i marchewkę pokrój na średnie kawałki, cebulę i seler na małe kawałki.
Wlej wodę do rondla, włóż warzywa, dodaj sól i pieprz.
Gotować i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
-
Podczas gdy zupa się gotuje, uformuj klopsiki. Do każdego weź łyżeczkę mięsa mielonego lub trochę więcej.
Zwilż ręce zimną wodą, aby mięso mielone nie przywierało do nich.
Dodaj klopsiki do garnka, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Dodaj kaszę gryczaną i gotuj przez 5-10 minut.
Wyłącz ogień, przykryj i odstaw zupę na 10-15 minut.
Przed podaniem posyp posiekane zioła na zupę gryczaną.
5.01