Nadziewane gołąbki z kaszą gryczaną i mięsem pieczonym w piecu

Wypróbuj nową odmianę nadzienia z liści jarmużu. Nadziewane gołąbki z kaszą gryczaną i mięsem są pyszne, można je zrobić z kurczakiem lub wieprzowiną.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Czas gotowania: 35 minut
• Czas przygotowania: 45 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 80 minut

Składniki

• Kasza gryczana 200 g
• Sól dla smaku
• Mięso mielone 350 g
• Cebula 2 sztuki
• Przyprawy do smaku
• Śmietana 2 łyżki. łyżki
• Kapusta biała lub pekińska 1 szt
• Marchewki 2 sztuki
• Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
• Pasta pomidorowa 3 łyżeczki łyżki
• Bulion warzywny lub woda 300 ml

Metoda gotowania

• Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie. Podczas gdy płatki stygną, wymieszaj mięso z 1 startą cebulą, solą i przyprawami.

  Jak prawidłowo ugotować kaszę gryczaną: instrukcje krok po kroku

• Do mięsa mielonego dodajemy kaszę gryczaną i śmietanę. Wymieszaj ponownie.

• Rozłóż kapustę na liście. Gotuj je w wodzie przez 2-4 minuty, a następnie ostudź na ręczniku papierowym.

• W przypadku dużych liści odetnij zgrubiałe części, na razie odłóż na bok kilka małych.

instagram viewer

• Połóż mięso mielone na każdym liściu kapusty i ostrożnie zawiń gołąbki.

• Zetrzyj marchewki na grubej tarce, a pozostałą cebulę pokrój na pół-pierścienie.

• Na oleju przysmażyć połowę marchewki i cebulę. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i bulion.

• Pozostałe liście i surową marchewkę ułożyć na dnie formy, a na wierzchu faszerowaną kapustę.

• Gołąbki zalać bulionem ze smażonymi warzywami. Przykryj folią lub pokrywką.

• Piecz przez 30–35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 ° C.

5.01