Hummus dyniowy z masłem orzechowym i pieczonym czosnkiem

Hummus to popularna orientalna przekąska. Hummus dyniowy z pieczonymi warzywami okazuje się jaśniejszy i bardziej aromatyczny niż klasyczny.

• Autor przepisu: Artem Gorbunov
• Po przygotowaniu otrzymasz 3 porcje
• Czas gotowania: 5 minut
• Czas przygotowania: 55 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 60 minut

Składniki

• Dynia 200-250 g
• Czosnek 1 głowa
• Oliwa z oliwek 2 łyżki łyżki
• Sól dla smaku
• Ciecierzyca gotowana lub konserwowana 1 szklanka
• Pasta sezamowa 2 łyżki łyżki
• Masło orzechowe 2 łyżki łyżki
• Sok z cytryny 2 łyżeczki łyżki
• Mielony kminek ¹⁄₂ łyżeczki łyżki
• Papryka do smaku
• Pestki dyni do smaku

Metoda gotowania

• Najpierw musisz upiec dynię i czosnek. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik do 200–210 ° C.

• Obierz dynię i pokrój na małe kawałki.

• Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

• Usuń łuskę czosnku i dodaj do dyni.

• Warzywa posmarować oliwą, posolić i piec w piekarniku około 30 minut.

• Dynię i czosnek ostudzić.

• Umieść wszystkie składniki oprócz papryki w blenderze i zmiksuj na gładką masę.

  instagram viewer

  Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody (nie więcej niż 1 łyżeczka na raz) i ponownie ubij.

• Podając hummus posyp oliwą z oliwek i posyp papryką i pestkami.

5.07