Tacos z wołowiną, papryką i serem
Miscellanea / / December 31, 2020
Tacos z wołowiną i warzywami są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zachowaj ostrożność podczas leczenia kolegów w biurze - ryzykujesz, że zostaniesz bez obiadu.
- Autor przepisu: Artem Gorbunov
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Czas gotowania: 25 minut
- Czas przygotowania: 20 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut
Składniki
- Mielona wołowina 700 g
- Oliwa z oliwek 1 łyżka łyżka
- Cebula 1 sztuka
- Słodka papryka 1 sztuka
- Czosnek 1 ząbek
- Pomidor 1 sztuka
- Kubek ½ keczupu
- Świeża kolendra do smaku
- Świeża pietruszka do smaku
- Kminek 1 łyżeczka łyżka
- Mielone oregano 1 łyżeczka łyżka
- Chili w proszku 1 łyżeczka łyżka
- Cynamon 1 łyżeczka łyżka
- Ciasto francuskie 500 g
- Jajko 1 szt
- Woda ½ łyżki. łyżki
- Ser półtwardy 200 g
Metoda gotowania
Podsmaż mięso mielone z posiekaną cebulą i pieprzem na oliwie. Gdy cebula się zarumieni, a mięso będzie miękkie, dodać posiekany czosnek i smażyć około minuty, ciągle mieszając.
Odcedź tłuszcz z patelni i dodaj pomidory, keczup, posiekane zioła i przyprawy. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Następnie wyjmij z pieca i ostudź.
Ciasto rozwałkować i wyciąć okrągłe ciasta. Na środku każdego umieścić 1–2 łyżki nadzienia. Zakasać. Aby krawędzie lepiej się trzymały, posmaruj je mieszanką jajek (ubij jajko wodą).
Piec 15–20 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub naoliwionej.
Gotowe ciepłe bułeczki posyp tartym serem. Pamiętaj, aby dodać keczup lub inny wybrany sos do pudełka na lunch.
3.84