Serowa przekąska z orzeszkami ziemnymi i natką pietruszki
Miscellanea / / December 31, 2020
Ta prosta przekąska może z łatwością zastąpić tradycyjny talerz serów. Można podawać z krakersami lub pieczywem.
- Autor przepisu: Daria Polukarova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Czas gotowania: 120 minut
- Czas przygotowania: 20 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 140 minut
Składniki
- Ser twardy 100 g
- Feta 100 g
- Serek śmietankowy 230 g
- Świeża pietruszka 6 gałązek
- Suszony czosnek ⅔ łyżeczki łyżki
- Kapary 1½ łyżki łyżki
- Sól dla smaku
- Orzeszki ziemne do smaku
- Krakersy do smaku
- Oliwki 1½ łyżki łyżki
- Korniszony 1 łyżki łyżki
Metoda gotowania
-
Zetrzeć twardy ser i wymieszać z fetą i serem śmietankowym, posiekanymi ziołami, suszonym czosnkiem i kaparami.
Kapary można zastąpić posiekanymi oliwkami lub marynowanymi korniszonami.
-
Wszystko wymieszaj do uzyskania gładkości i posmakuj gotowej masy. Dodaj sól, jeśli zasolenie serów nie jest dla Ciebie wystarczające, dodaj więcej czosnku, jeśli zdecydujesz się zrobić najbardziej pikantną przekąskę.
-
Przełóż mieszaninę na arkusz folii spożywczej i uformuj z masy kulkę za pomocą silikonowej szpatułki lub łyżki.
-
Teraz przekąska musi znajdować się w lodówce przez co najmniej dwie godziny. W tym czasie masa serowa ostygnie na tyle, aby zachować swój kształt, a smaki składników otworzą się i połączą.
-
Użyj noża lub wałka do ciasta, aby posiekać orzechy, nie zmieniając ich w pył. Kulkę serową zanurz w orzeszkach ziemnych i podawaj z krakersami lub tostami, posyp pietruszką na wierzchu.
5.03