04/10/2023
0
widoki
Zupa wegetariańska z kapustą i młodymi pokrzywami okaże się równie pyszna jak opcje z mięsem. Rozkoszuj się zdrowym letnim posiłkiem.
Pokrój pokrzywy, usuń twarde łodygi. Drobno posiekaj kapustę.
Obierz zieloną paprykę i pokrój w cienkie paski. Posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę. Obierz i posiekaj czosnek.
W rondelku z grubym dnem rozpuść połowę masła, dodaj zielony pieprz i smaż przez 5 minut.
Dodać pozostałe masło, czosnek i zieloną cebulę. Smażyć od czasu do czasu mieszając przez 2-3 minuty.
Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki na patelnię, zalej bulionem lub wodą, solą i pieprzem. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj przez 10 minut.
Podawać na gorąco ze śmietaną lub masłem.
5.02