3-składnikowe włoskie ciasto orzechowe

Jeśli szukasz najłatwiejszego przepisu na ciasto orzechowe, to jest to. Do przygotowania deseru potrzebne są tylko jajka, cukier i same orzechy.

• Autor przepisu: Daria Polukarova
• Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
• Czas gotowania: 10 minut
• Czas przygotowania: 60 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 70 minut

Składniki

• Pestki orzecha włoskiego 340 g
• Jajka 4 sztuki
• Cukier 225 g
• Skórka z cytryny 1 sztuka
• Cukier puder do smaku

Metoda gotowania

• Najpierw zamień orzechy włoskie na mąkę - za pomocą szybkoobrotowego blendera lub konwencjonalnej maszynki do mięsa.

  

• Następnie oddziel żółtka od białek i ubij na biało z cukrem.

  Aby uzyskać aromat, przepis można uzupełnić skórką z cytryny. Dodaje się go bezpośrednio do ubitych żółtek.

  

• Osobno zamień białka w mocną piankę.

  

• Mąkę orzechową połączyć z żółtkami do uzyskania gęstej pasty.

  

• Dodaj porcjami ubite białka jaj, delikatnie mieszając wszystkie składniki, aby zatrzymać więcej powietrza.

instagram viewer

• Ciasto rozsmarować na pokrytej pergaminem i naoliwionej patelni (nasza ma 20 centymetrów średnicy), a następnie pozostawić do pieczenia w temperaturze 180 stopni na około godzinę.

  

• Ponieważ orzechy szybko się palą, może być konieczne przykrycie ciasta folią na ostatnie 10-15 minut gotowania, aby powierzchnia nie ściemniała zbytnio.

• Pozostaw gotowe ciasto do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem można posypać powierzchnię cukrem pudrem.

  To jeden z tych deserów, który następnego dnia staje się jeszcze lepszy.

  

5.03