Prosty Burger Slob Joe

Drobno posiekaj łodygi selera.

Obierz i posiekaj cebulę.

Aby szybko i łatwo obrać paprykę, pokrój warzywa na krzyż od czubka do podstawy, bez przecinania rdzenia.

Teraz ostrożnie odłam powstałe plasterki i pokrój je w kostkę. To wszystko. Żadnych problemów z nasionami.

Postaw patelnię na małym ogniu. Dodaj trochę oleju roślinnego i ugotuj posiekany seler, cebulę i paprykę. Mieszaj je okresowo.

Po 10-15 minutach dodaj drobno posiekany czosnek do warzyw i dokładnie wymieszaj.

Nowy sposób na obieranie czosnku pozwoli Ci zaoszczędzić mnóstwo czasu i nerwów

Po 3 minutach prześlij mięso mielone do warzyw.

Po kolejnych 15–20 minutach, gdy mięso jest już smażone, można dodać trochę wody lub białego wytrawnego wina i poczekać, aż płyn się zagotuje. Nie musisz dodawać, wynik nie będzie gorszy.

Teraz przyszła kolej na pomidory, z których zrobi się najświeższy makaron. Zagotuj około półtora litra wody. Wytnij podstawy owocu.

Umieść pomidory w gorącej wodzie na kilka minut, a następnie wyjmij.

Po obróbce termicznej skórka z owocu złuszcza się bez żadnego oporu. Użyj blendera, aby zamienić obrane pomidory w gładką pastę.

Przełóż koncentrat pomidorowy do prawie gotowego sosu mięsnego.

Dopraw solą, dopraw, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do zgęstnienia.

Jeśli chcesz dodać świeże zioła, dodaj około 5 minut przed zakończeniem gotowania.

Czas zająć się bułeczkami. Wytnij je tak, aby spód był grubszy. Dzięki temu burger będzie dłużej suchy.

Aby bułki były smaczniejsze, bardziej miękkie w środku i jeszcze lepiej odporne na zamoczenie, należy je przechowywać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut. Połóż połówki na blasze do pieczenia, pociętą stroną do dołu.

Nie powinny się palić, więc sprawdzaj je okresowo.

Sloppy Joe różni się od klasycznych burgerów tym, że nie trzeba go ładnie wystylizować. Sos mięsny ułożyć na dolnej połowie bułki.

Teraz przykryj drugą połową. Niech wypadnie trochę sosu - to w porządku dla Slut Joe.