Makaron z sosem serowym w jednej misce

Gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj prosty sos beszamelowy. Roztop masło i dodaj do niego mąkę. Gotową mieszankę - ru - rozcieńcza się następnie mlekiem, wlewa porcjami, aby nie było grudek.

Po nalaniu mleka rozcieńczyć sos wodą, dodać sól i świeżo zmielony pieprz i gotować na średnim ogniu przez około 3-5 minut, aż mieszanina zacznie gęstnieć.

Następnie dodaj makaron i gotuj nie dłużej niż minutę, pamiętając o mieszaniu.

Przykryj danie makaronem i sosem folią i piecz w temperaturze 180 stopni przez 12 minut.

Po wyjęciu naczynia z piekarnika sos będzie rzadki. Jednak gdy tylko dodasz starty ser i wszystko dobrze wymieszasz, uzyska on idealną grubość i apetyczną lepkość.

Teraz posyp naczynie jeszcze kilkoma łyżkami sera na wierzchu, dodaj bułkę tartą, pietruszkę i grilluj, aż powierzchnia się zarumieni.

Potrawę można spróbować 5 minut po wyjęciu z piekarnika. Najlepiej od razu zjeść makaron i ser, ponieważ z czasem wchłaniają zbyt dużo sosu i stają się bardzo miękkie.