0
widoki
Aby ugotować suszone pomidory w domu, potrzebujesz tylko oleju roślinnego i samych warzyw, najlepiej średniej wielkości.
Po umyciu pomidorów przekrój je na pół i łyżeczką usuń wodnisty rdzeń z nasionami.
Ułóż obrane połówki na blasze pokrytej pergaminem, solą, posyp oliwą i wyślij w piekarniku nagrzanym do najniższej możliwej temperatury (zwykle od 60 do 80 stopni) przez 6-8 godziny.
Gotowe pomidory schłodzić i włożyć do czystych słoików.
Do suszonych owoców można wysłać ząbki czosnku, chili, gałązki rozmarynu lub tymianku.
Zalej zawartość słoików oliwą z oliwek i mocno dokręć pokrywkę. W ten sposób pomidory można zbierać w dowolnej objętości i przechowywać do trzech miesięcy.
5.03