19/12/2019
0
widoki
Aby przyrządzić stek według własnych upodobań, wybierz żądany stopień wypieczenia. W przepisie są trzy opcje: mięso z krwią, średnie i dobrze wysmażone.
Połącz musztardę, paprykę i czarny pieprz. Zmiel przyprawy w moździerzu lub w inny wygodny sposób.
Rozłóż masę obficie po obu stronach wieprzowiny i odstaw na 15 minut.
Mięso stekowe musi mieć temperaturę pokojową.
Następnie polej polędwicę olejem roślinnym i solą.
Podgrzej patelnię. Gotuj wieprzowinę przez 5 minut z każdej strony.
Jeśli chcesz zakrwawione mięso, smaż 2-3 minuty z każdej strony. Dobra pieczeń z każdej strony zajmie 7-8 minut.
Następnie zawiń mięso w folię na 10 minut, aby rozprowadzić sok w środku.
5.03