Wianek z ciasta z sosem serowo-grzybowym
Miscellanea / / December 31, 2020
Wianek z ciasta zapiekany jest w kremowym sosie z czterech rodzajów sera. Gotowe bułeczki można następnie odłamać i zanurzyć w gorącym, rozciągającym się sosie.
- Autor przepisu: Artem Gorbunov
- Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
- Czas gotowania: 25 minut
- Czas przygotowania: 20 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut
Składniki
- Ciasto drożdżowe 1 kg
- Olej roślinny 2 łyżeczki łyżki
- Cebula 1 sztuka
- Pieczarki 100 g
- Cheddar 50 g
- Parmezan 50 g
- Mozzarella 100 g
- Serek śmietankowy 50 g
- Suszony czosnek 1 łyżeczka łyżka
- Suszone oregano 1 łyżeczka łyżka
- Płatki chili ¼ łyżeczki łyżki
- Krem 70 ml
- Sól dla smaku
- Żółtko 1 sztuka
- Zieloni 1 pęczek
Metoda gotowania
-
Ciasto podzielić na 14-16 kulek. Naczynie do pieczenia - lepiej zdejmowane - nasmarować olejem.
Uniwersalny przepis na ciasto drożdżowe
Rozłóż kulki ciasta na obwodzie formy. Niech się zdystansują.
Drobno posiekaj cebulę i grzyby. Zetrzyj cheddar, parmezan i mozzarellę.
Wlej trochę oleju na patelnię i podsmaż cebulę na złoty kolor.
Dodaj pieczarki do cebuli i gotuj, aż płyn odparuje. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Na patelnię dodać cheddar, parmezan, mozzarellę, serek śmietankowy i wszystkie przyprawy. Wlej śmietanę.
Dobrze wymieszaj i posól. W razie potrzeby dodaj posiekane zioła.
Umieść nadzienie na środku naczynia do pieczenia, otaczając je bułkami. Ciasto posmarować żółtkiem.
Powstały w ten sposób „wieniec” prześlij do piekarnika nagrzanego do 190 ° C na 25 minut.
5.06