0
widoki
Masło sprawia, że brukselka jest delikatna, a szałwia, smażona cebula i ocet z sherry nadaje im przyjemny aromat.
Na małej patelni rozgrzać 60 g masła. Gdy pianka zniknie, dodaj liście szałwii i gotuj przez 2 minuty. Wymieszaj raz.
Przełóż szałwię na papierowy ręcznik i posyp szczyptą soli.
Na tej samej patelni na małym ogniu smażyć posiekane orzechy przez 3 minuty. Przełóż orzechy na talerz.
Pozostały olej rozgrzać na dużej patelni lub rondlu. Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę przez około 10 minut na średnim ogniu.
Dodaj cienko pokrojone brukselki, wymieszaj, dodaj wodę lub bulion i przykryj.
Po 10 minutach zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień i odparuj wodę.
Na koniec dodaj do kapusty ocet, szałwię i orzechy i wymieszaj. Podawać na gorąco.
5.01