Kurczak pieczony z cytryną i czosnkiem
Miscellanea / / December 31, 2020
Pomimo prostoty przepisu pieczony kurczak okaże się bardzo smaczny. Sekret tkwi w cytrynie i czosnku, dzięki którym potrawa będzie aromatyczna.
- Autor przepisu: Artem Gorbunov
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Czas gotowania: 5 minut
- Czas przygotowania: 60 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 65 minut
Składniki
- Kurczak 1,5-2 kg
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Czosnek 1 głowa
- Cytryna 1 sztuka
- Oliwa z oliwek 2-3 łyżki stołowe
Metoda gotowania
Kurczaka opłucz i pokrój skórę aż do stawów, gdzie uda stykają się z piersią, aby równomiernie ugotować. Obficie natrzeć wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem, przełożyć do naczynia do pieczenia i ułożyć cytrynę i czosnek przekrojone na pół, po bokach.
Kurczaka polać oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 ° C na 45 minut.
Po tym czasie sprawdź gotowość: przebij nożem najgrubszą część tuszy i spójrz na wypływający sok. Jeśli jest przezroczysty, naczynie jest gotowe. Jeśli jest czerwonawy, kontynuuj pieczenie kurczaka, sprawdzając co 5 minut.
Ugotowany drób wyjąć z piekarnika, odstawić na 15 minut i pokroić na porcje.
51