10 obfitych sałatek z szynką do spróbowania

Niezwykłe i apetyczne połączenia z serem, ogórkami, grzybami, a nawet paluszkami krabowymi.

1. Sałatka z szynką, kapustą pekińską i ogórkiem

Składniki

• 2 jajka;
• sól dla smaku;
• ½ łyżeczka oleju roślinnego;
• 200 g kapusty pekińskiej;
• 120 g ogórków;
• 120 g szynki;
• 1 papryczka chili;
• 4-5 łodyg zielonej cebuli;
• 1 łyżka nasion sezamu
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka cukru

Przygotowanie

Ubijaj jajka pojedynczo i lekko posol. Nasmaruj patelnię olejem i podgrzej na średnim ogniu. Wlej do niego jedno jajko i rozprowadź na cienkim naleśniku. Smaż przez około 40–45 sekund z jednej strony i 5–10 sekund z drugiej. Następnie połóż na talerzu.

Pokrój kapustę. Ogórki, szynkę, chili i jajka pokrój w cienkie paski. Pokrój zieloną cebulę. Przełóż wszystko do miski i zamieszaj.

Smażyć nasiona sezamu na patelni bez oleju przez kilka minut i ostudzić. Następnie połącz z olejem sezamowym, sosem sojowym, sokiem z cytryny i cukrem. Dodaj powstały dressing do sałatki i wymieszaj.

2. Sałatka z szynką, serem i papryką

Składniki

• 400 g szynki;
• 200 g twardego sera;
• 1 papryka;
• ½ pęczek pietruszki;
• 3-4 łyżki stołowe majonez;
• 1 łyżeczka musztardy

Przygotowanie

Szynkę, ser i pieprz pokrój w paski. Posiekaj pietruszkę. Wymieszaj wszystko.

Połącz majonez z musztardą i dopraw sałatkę.

3. Sałatka z szynką, serem i ananasem

Składniki

• 300 g szynki;
• 300 g twardego sera;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1 puszka plasterków ananasa w puszkach (580 ml);
• majonez do smaku.

Przygotowanie

Szynkę i ser pokrój w drobną kostkę. Przełóż czosnek przez prasę. Odcedź płyn z ananasów, podziel każdy kawałek na pół.

Przełóż wszystko do salaterki, wymieszaj i dopraw majonezem.

4. Sałatka z szynką i paluszkami krabowymi

Składniki

• 5 jajek;
• 150 g szynki;
• 200 g paluszków krabowych;
• 80-100 g konserwowy Łukasz;
• 1 ser topiony;
• 200-250 g majonezu.

Przygotowanie

Jajka gotować ugotowane na twardo w 10 minut. Szynkę, paluszki krabowe i cebulę pokrój na małe kawałki. Oddzielnie zetrzyj białka, żółtka i ser na grubej tarce.

Ser, szynkę, cebulę, żółtka, paluszki krabowe i białka ułożyć warstwami w salaterce. Po każdej warstwie nałóż siateczkę majonezową lub po prostu nasmaruj. Przed podaniem włóż sałatkę do lodówki na półtorej godziny.

5. Sałatka z szynką, pomidorami i grzankami

Składniki

• 2 jajka;
• 150 g szynki;
• 100 g twardego sera;
• 2 pomidory;
• 3-4 ząbki czosnku;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz do smaku;
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki śmietany;
• 1 łyżeczka musztardy
• 40-50 g grzanek.

Przygotowanie

Jajka gotować na twardo przez 10 minut. Ostudzić i pokroić w drobną kostkę z szynką, serem i pomidorami. Przełóż czosnek przez prasę. Wrzuć wszystko do salaterki, sól i pieprz.

Do dressingu połącz masło ze śmietaną i musztardą. Dodaj grzanki i powstały sos do sałatki, wymieszaj i podawaj.

6. Sałatka z szynką, ogórkiem i jabłkiem

Składniki

• 200 g szynki;
• 1 świeży ogórek;
• 1-2 małe ogórki kiszone lub kiszone;
• 1 jabłko;
• 1 mała pęczek kopru lub pietruszki
• sól dla smaku;
• czarny pieprz do smaku;
• majonez do smaku.

Przygotowanie

Szynkę, ogórki i jabłko pokroić w paski. Posiekaj zielenie. Wrzuć wszystko do salaterki. Dopraw solą, pieprzem, dopraw majonezem i wymieszaj.

7. Sałatka z szynką, kapustą i kukurydzą

Składniki

• 1 mała główka kapusty (około 450 g);
• 250 g szynki;
• 4 małe ogórki;
• 4-5 łodyg zielonej cebuli;
• 1 puszka kukurydzy (310 g);
• sól dla smaku;
• czarny pieprz do smaku;
• majonez do smaku.

Przygotowanie

Pokrój kapustę. Pokrój szynkę i ogórki na małe kawałki. Kroić cebule. Odcedź kukurydzę. Całość włożyć do salaterki, posolić, pieprzyć i doprawić majonezem.

8. Sałatka z Szynki i Fasoli

Składniki

• 200 g szynki;
• 1 papryka;
• 1 puszka oliwek bez pestek (420 g);
• 1 puszka fasoli (310 g);
• ½ żarówki - opcjonalne;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz do smaku;
• majonez - do smaku;
• zielenie - opcjonalnie.

Przygotowanie

Szynkę i paprykę pokroić w paski. Oliwki - w małych kawałkach. Spuść płyn z puszki fasoli. Jeśli lubisz ostrzejsze, dodaj cebulę pokrojoną w pół-pierścienie.

Przygotowane składniki przełożyć do salaterki. Dopraw solą i pieprzem i dopraw majonezem. Udekoruj ziołami.

9. Sałatka z szynką i pieczarkami

Składniki

• 3 jajka;
• 1 marchewka;
• 2 ziemniaki;
• 150 g twardego sera;
• 200 g marynowanych grzybów;
• 200 g szynki;
• ½ pęczek zielonej cebuli;
• 100 g śmietany;
• 100 g majonezu.

Przygotowanie

Gotuj jajka na twardo przez 10 minut, marchewka i ziemniaki - aż będzie gotowy. Warzywa i jajka zetrzeć na grubej tarce, ser na podłożu. Pokrój grzyby i szynkę na małe kawałki. Kroić cebule. Połącz śmietanę z majonezem.

W salaterce rozłożyć warstwy ziemniaków, cebuli z pieczarkami, szynką, jajkiem, marchewką i serem. Po każdym posmaruj sosem.

10. Sałatka z szynki i marchewki po koreańsku

Składniki

• 2 jajka;
• 200 g twardego sera;
• 1 ogórek;
• 300 g szynki;
• 200 g majonezu lub więcej;
• 150 g Koreańskie marchewki.

Przygotowanie

Jajka gotować na twardo przez 10 minut. Zetrzyj ser i ogórek na grubej tarce. Pokrój szynkę i jajka na małe kawałki.

Rozłóż połowę sera, ogórki, ponownie ser i szynkę warstwami w salaterce, następnie jajka. Po każdym składniku zrób z niego siateczkę majonezu lub natłuszcz. Ułóż marchewki na wierzchu. Przed podaniem odstaw do lodówki na półtorej godziny.