12 rzeczy, które chciałbym wiedzieć przed wyjazdem do weganizmu

Przejście od tradycyjnej żywności wegetariańskiej, a zwłaszcza wegańskiej - świadoma decyzja. Każdy ma swoje własne powody: jeden nieszczęsne zwierzęta, inni czują dyskomfort od jedzenia mięsa lub produktów mlecznych, i rozważyć przejście do wegetariańskim jedzeniem bardziej zdrowe. A dla niektórych to nic nie znaczy więcej niż pokarm w postaci tymczasowego eksperymentu.

Stopniowo przyzwyczaić się do wszystkiego. Ale są niuanse, które chciałbym wiedzieć z wyprzedzeniem. Może byś zmienił zdanie i na uroczystości May Day jedli kebab zamiast warzyw na grillu. Lub, wręcz przeciwnie, by odmówić mojej matki ulubione hamburgery rok temu.

1. Ludzie ci zadać wiele pytań

Tylko warta opowiedzenia przyjaciółmi, rodziną lub współpracownikami o swojej decyzji, aby stać się weganinem, w Odpowiedz wylany strumień pytań: dlaczego, co, jeśli można go albo coś zjeść i winnych mleko.

Niektórzy próbują wciągnąć w spór, aby narzucić swoje poglądy, podczas gdy po prostu chcesz spokojnie zjeść sałatkę.

Po pierwsze, nie ma odpowiedzi na wszystkie pytania i nie jesteś gotowy na tą nawałą. Wegańskie restauracje stały się drugim domem. I to nie tylko ze względu na menu. Tylko gdzie nikt nie zapyta, co nie jest!

W końcu, oczywiście, nauczyć się odpowiedzieć z ufnością, rozmawiając cicho. Najważniejsze - aby wyjaśnić, że jest to Twój wybór i myślisz, że on ma rację. Tak aby uniknąć przewlekłych sporów o wiele łatwiejsze.

2. Nie muszą głodować

Częstym błędem jest przekonanie, że weganie, wyczerpany i nieszczęśliwy, ciągle głodny. Ale jest to dalekie od prawdy.

Pierwszy raz do domu kuchnia wegańska nie jest jeszcze opanowana, idziesz do kawiarni i po prostu zamówić wegańskie wszystko, co można znaleźć, i jeść. Połowę wynagrodzenia idzie do sałatka z tofu, kasza z bulgur i wątpliwej kawy z mlekiem migdałowym.

Następnie chcesz trochę odmiany. Zbierać ciekawe przepisy kulinarne, które pojawia się sama ze sobą i stać się regularnym gościem roślinnych sklepach i supermarketach. Teraz-wiesz dokładnie, co danie będziesz jeść na śniadanie, obiad lub kolację.

Jesz co chcesz, a do tego czasu, aż poczujesz sytość. A czasami nawet do przejadania się.

Czasami, oczywiście, że pozostanie głodny na imprezę lub wydarzenie, które nie przewiduje dla produktów roślinnych. Ale to raczej wyjątek.

3. Będziesz gotowy, nawet jeśli nie zrobił przed

Aby to zrobić, istnieją co najmniej pięć powodów:

1. Będziesz wiedzieć dokładnie to, co jest przed tobą wegańskie potrawy gotowane jak to sami.
2. mnóstwo godnymi recepty z pokarmów roślinnych nie pozostawi obojętnym. Na pewno chcesz coś ugotować!
3. Będziesz mieć co chcesz, a nie to, co jest oferowane przez instytucję. To dziesięć razy więcej żywności.
4. To jest bardziej ekonomiczne. Jeden wyjazd do restauracji - około 50 kotletów marchwi.
5. Domowe jedzenie jest nadal smaczne.

4. Posiłki wyglądać nieco inaczej niż jesteś przyzwyczajony do

Określenie żywność staje się bardziej elastyczna. Często zwykle pierwsze, drugie i kompot i drożdżówka na deser zamienia się w jedną wielką miskę z podstawy (zboża, makarony, produkty sojowe), sos i warzywa: pieczony, świeże lub duszone.

W praktyce, możliwości jest wiele. Zupy, dania główne, składające się z podstawy i danie i deser - wszystko jest jeszcze możliwe, tylko tym razem z zupełnie innym składzie.

5. Nie musisz być doskonały wegańskie

Prędzej czy później, trzeba jeszcze coś zjeść, która zawiera nieprawidłową komponent dla Ciebie. Najprawdopodobniej przez przypadek. Ale żeby go znaleźć, nie trzeba się denerwować.

Może być nudne zapytać członków personelu dostępności mleka lub jaj w naczyniu, ale to nie daje żadnych gwarancji. Prawdopodobnie nawet nie wiedzą o tym.

Więc trzeba zaakceptować ten fakt i pogodzić się. W końcu, to twój świadomy wybór.

6. Musimy zaplanować każdą przekąskę z góry

Stopniowo można znaleźć odpowiednie restauracje i kawiarnie, gdzie można rozpoznać robią najlepsze wegańskie kanapki. uprzednio planJeśli będziesz trzymać się blisko tej instytucji lub zebrać z nim kolację. Planowanie staje się najlepszym przyjacielem, i nie ryzykować, że pozostanie bez lunchu. Jest to w najlepszym interesie.

Nawiasem mówiąc, ci, którzy nie zaprzyjaźnił się z planowaniem, przyczyniając się do rozprzestrzeniania mit wiecznie głodnych wegan.

7. Będziesz także zaplanować wycieczkę do restauracji z przyjaciółmi

Prowadzeni przez przyjaciół, którzy kochają mięso wegańskich restauracji - zły pomysł. Więc nauczyć się kompromisu. Na szczęście, wiele instytucji oferują wegetariańskie opcji menu, co znacznie ułatwia życie firmy z różnych preferencji żywieniowych.

Bądź przygotowany, że pierwsze wspólne wyjścia będzie wyglądać na wystawie: ty i sałaty przeciwko golonka i zeberek stek.

Przyjaciele, nie ważne jak dobry może być, taki czy inny sposób będzie zadać pytania i może zaoferować spróbować plasterek soczystej wołowiny. Można jechać z powrotem i raz przynieść potrawę, to od razu zacząć leczyć swoich towarzyszy.

8. Znaleźć alternatywne wegańskie ulubione danie - można

W przejściu na weganizm zrezygnować niektórych swoich ulubionych potraw. Albo wszystko. Po pierwsze, jest to przerażające. Jednakże mając kopany głębiej i po przeanalizowaniu setek receptur, znajdziesz alternatywą i nauczyć się gotować wegańskie wersje ulubionych potraw, zastępując je jajkaprodukty mięsne i roślinne mleko. Wegańskie hamburgery, bez względu na to, co ktoś mówi, bardzo smaczne.

9. Jesteś otwarty na nowe produkty, które nie są jeszcze znane, zanim

Kiedy z diety idzie znaczną część mięsa i produktów mlecznych, jest miejsce na coś nowego. Dywersyfikację menu, zaczynasz wyglądać znacznie więcej ryż, soczewica, ziemniaki, pomidory, ogórki i zielony groszek. Musimy poszerzyć swoje horyzonty i zacząć próbować nowych potraw dla Ciebie.

Urozmaicone wegetarianami lub weganami tabela nie jest mitem. To jest ludzka chęć do jedzenia jest ciekawe, urozmaicone i smaczne.

10. Będziesz gotować mięso dla zwierzaka

Są agresywne weganie, którzy kategorycznie nie akceptują miłośników mięsa. Na szczęście, nie są one tak dużo. Zamknij ludzie ostatecznie przyjąć tę decyzję, więc dlaczego też cierpią z nim? Oczywiście, wiele zależy od osobistych przekonań. Jednak, aby spieszyć z jednej skrajności w drugą nie jest konieczne.

Jeśli mąż ma bzika na punkcie kotlety wieprzowe, przygotowane według receptury, nie pozbawia go to. Można gotować i razem, dzieląc obowiązki. ktoś marynowanie mięsoA ktoś przygotowuje danie z boku.

11. Trzeba wydać trochę więcej

Niestety, wegańskie potrawy są drogie. Zwłaszcza jeśli starają się jeść zróżnicowane i często. A jeśli rozpoczął przejście na weganizm używać kosmetyków etyczne i środki czystości.

znajdziesz najlepsze oferty, porównać zakres i jakość produktów, a także w wyniku wyboru faworytów że zadowolony pod każdym względem. Ale koszt będzie jeszcze trochę więcej niż wcześniej.

12. To nie jest tak trudne, jak się wydaje

Odmowa produktów, które jesteśmy przyzwyczajeni od urodzenia, wydaje się trudne. Ale to nie jest tak trudne, jeśli podejście to świadomie, szczerze odpowiedzieć sobie na następujące pytania: „Dlaczego muszę go? Czy jestem gotowy? "

Zrozumienie weganizmu może ostrzegać przed podjęciem błędnej decyzji lub, wręcz przeciwnie, w celu zapewnienia o jej dokładność. Najważniejsze - aby pozostać wiernym sobie i nie działają wbrew woli i pod przymusem.

zobacz także

• 10 Olivier receptury surówką. W tym dla wegan →
• 14 fraz, które nie mogą mówić weganie →
• Mięso jest niebezpieczne i czy poddać się →