Kanapka z masłem pomidorowym z cebulą i majerankiem
Miscellanea / / December 29, 2020
Kremowy pomidor do smarowania pieczywa można zaliczyć do oryginalnych przepisów na przygotowania na zimę. Możesz zrobić olej roślinny na prawie każdej podstawie.
- Autor przepisu: Daria Polukarova
- Po przygotowaniu otrzymasz 5 porcji
- Czas gotowania: 15 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 15 minut
Składniki
- Oliwa z oliwek 1½ łyżeczki łyżki
- Mała słodka cebula 1 szt
- Suszony majeranek 1½ łyżeczki łyżki
- Pomidory 170 g
- Sól dla smaku
- Cukier do smaku
- Masło 180 g
Metoda gotowania
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż drobno posiekaną cebulę. Gdy po około dwóch minutach ten drugi stanie się przezroczysty, dodaj do niego suszony majeranek i poczekaj aż zacznie pachnieć.
-
Ułóż pomidory w małych kostkach na cebuli i trzymaj podstawę warzywną na średnim ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Masa nie powinna być wodnista, jej konsystencja bardziej przypomina bardzo gęsty sos pomidorowy.
-
Dopraw warzywa do smaku, lekko schłodź i zmiksuj blenderem na purée. Dodaj kostki miękkiego masła do przecieru pomidorowego i ponownie ubij miksturę, aż będzie gładka.
Skosztuj oleju roślinnego od razu lub przechowuj go zawinięty w folię lub folię w zamrażarce do trzech miesięcy.
5.06