Skrzydełka Buffalo z koncentratem pomidorowym i tabasco
Miscellanea / / December 29, 2020
Papryka i pieprz cayenne nadają skrzydełkom Buffalo wyśmienity aromat, a niezwykły ostry sos - oryginalny smak i apetyczny wygląd.
- Autor przepisu: Artem Gorbunov
- Po przygotowaniu otrzymasz 3 porcje
- Czas gotowania: 30 minut
- Czas przygotowania: 15 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut
Składniki
- Skrzydełka z kurczaka 10 sztuk
- Mąka 2 łyżki. łyżki
- Mielona papryka 1 łyżeczka łyżka
- Mielony pieprz cayenne 1 łyżeczka łyżka
- Sól 1 łyżeczka łyżka
- Olej roślinny 1 łyżeczka łyżka
- Pasta pomidorowa 50 g
- Sos Tabasco 2 łyżki łyżki
- Masło 70 g
- Mielony czarny pieprz ¹⁄₂ łyżeczki łyżki
- Suszony czosnek ¹⁄₂ łyżeczki łyżki
Metoda gotowania
Opłucz skrzydła. Jeśli nie lubisz skóry, usuń ją. Przeciąć każde skrzydło na pół w miejscu połączenia. W ten sposób wygodniej jest smażyć i jeść.
Połącz mąkę, paprykę, pieprz cayenne i sól. Zwiń skrzydła w tej panierce.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej olejem roślinnym.
Skrzydełka gotuj w piekarniku przez 15–20 minut w temperaturze 180 ° C.
W tym czasie w małym rondelku wymieszaj koncentrat pomidorowy, sos tabasco i masło. Pieprz, dodaj czosnek.
Umieść rondel i sos na średnim ogniu. Ciągle mieszaj i gotuj, aż masło się rozpuści.
Wyjąć skrzydełka z piekarnika, obficie posmarować przygotowanym sosem.
Włożyć blachę do pieczenia do piekarnika na około 10 minut. Podawaj Buffalo Wings z warzywami i sosami.
5.02