Kremowa zupa z dynią, imbirem, cynamonem i gałką muszkatołową

Ta ekscentryczna zupa z kremem z dyni zapewni Ci ciepło w chłodne dni. To danie jest łatwe w przygotowaniu, a połączenie warzyw i aromatycznych przypraw przypadnie do gustu każdemu smakoszowi.

• Autor przepisu: Artem Gorbunov
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 10 minut
• Czas przygotowania: 30 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 40 minut

Składniki

• Dynia 820 g
• Sól ¾ łyżeczki łyżki
• Oliwa z oliwek 2-3 łyżki. łyżki
• Cebula 1 sztuka
• Rosół z kurczaka 4 filiżanki
• Cup kremu ciężkiego
• ½ łyżeczki mielonego imbiru łyżki
• Mielony cynamon ¼ łyżeczki łyżki
• Mielone ziele angielskie ¼ łyżeczki łyżki
• Mielona gałka muszkatołowa ½ łyżeczki łyżki
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Cukier do smaku
• Bagietka 4 kromki
• Pestki dyni do smaku

Metoda gotowania

• Dyni można gotować na dwa proste sposoby: ugotować lub upiec w piekarniku. Jeśli chcesz ugotować dynię, polej ją wodą, zagotuj, dodaj trochę soli do smaku i gotuj do miękkości.

• Jeśli zdecydujesz się go upiec (okazuje się znacznie smaczniejszy), rozgrzej piekarnik do 200 ℃, posmaruj kawałki oliwą z oliwek, posyp solą i gotuj do miękkości i złocistego koloru.

  instagram viewer

• W rondelku rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Przechodź przez około trzy minuty.

• Następnie do cebuli dodajemy puree z dyni, bulion drobiowy, śmietanę, przyprawy, cukier i sól i gotujemy przez 3 minuty (powinno zacząć się gotować).

• Zupę podaje się z opiekanymi grzankami i pestkami dyni bez oleju.

5.01