Jak i ile gotować borowiki

Jak przygotować grzyby osiki

Przejdź przez grzyby i wyrzuć zepsute. Strząśnij resztę brudu i gruzu leśnego. Oddziel nogi od czapek. Jeśli znajdziesz robaki, nie używaj ich.

Ostrożnie zdejmij folię z czapek i usuń uszkodzone obszary. W razie potrzeby wyczyść nogi nożem. Wypłukać grzyby pod bieżącą wodą i pokrój na kawałki o pożądanym rozmiarze.

Jeśli planujesz gotować mrożonki, przenieś wymaganą ilość z zamrażarki do komory chłodziarki na kilka godzin przed gotowaniem.

Ile gotować borowiki

W przypadku zupy świeże grzyby, pokrojone na średnie kawałki, będą gotować przez taki sam czas przed zamrożeniem, marynowaniem lub marynowaniem. Po zmianie wody ugotuj je:

• w rondlu - 20-25 minut;
• w powolnej kuchence - 25-30 minut;
• w kuchence mikrofalowej - 15–20 minut.

Jeśli to planujesz smażyć borowik, skróć czas o połowę.

Warto też wziąć pod uwagę wielkość kawałków: duże piecze się około 5 minut dłużej niż średnie.

Czasy gotowania grzybów świeżych i mrożonych będą w przybliżeniu takie same. W przypadku lodów gotowanych zajmie to 10-15 minut mniej.

Nie jest trudno stwierdzić, że grzyby osiki są ugotowane: opadną na dno patelni, a bulion stanie się przezroczysty. Jeśli grzyby pozostaną na powierzchni po zalecanym czasie, kontynuuj gotowanie przez 3-5 minut lub dłużej.

Jak gotować borowiki na kuchence

Włożyć grzyby do rondla i zalać wodą o temperaturze pokojowej. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i przenieś do innego rondla z bulgoczącą wodą. Dopraw solą do smaku. Po ponownym zagotowaniu gotuj na średnim lub małym ogniu przez wymagany czas. Usuń piankę, która pojawia się na powierzchni.

Jak gotować borowiki w powolnej kuchence

Umieść grzyby w misce i zalej wodą, aby całkowicie przykryły. W dowolnym trybie doprowadzić do wrzenia i zmienić wrzącą wodę na czystą. Doprawiamy solą do smaku i ustawiamy tryb „Dusić” na wymagany czas.

Jak gotować borowiki w kuchence mikrofalowej

Umieść grzyby w pojemniku nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Napełnij wodą, aby całkowicie pokryć produkt. Dokręć górę folią spożywczą lub użyj naczynia z pokrywką. Doprowadzić do wrzenia przy maksymalnej mocy. Następnie lekko zmień wrzącą wodę na czystą Sól i gotować przez wymagany czas.