Jak i ile ugotować fasolę mung, aby była miękka
Program Edukacyjny żywność / / December 29, 2020
Zacier lub fasola mung to małe, zielone rośliny strączkowe. Smakują jak fasola i mają lekki orzechowy posmak.
Jak przygotować fasolę mung
Najpierw przejdź przez fasolę mung, usuwając z niej resztki. Następnie spłucz pod bieżącą wodą lub w misce. Usuń ziarna, które są znacznie ciemniejsze od reszty - są niedojrzałe i nie zmiękną po ugotowaniu.
Nie ma potrzeby namaczania fasoli mung. Ale niektórzy nadal napełniają go wodą przez kilka godzin lub całą noc, ponieważ uważa się, że przemoczony rośliny strączkowe łatwiej przyswajalne przez organizm.
Ile wody wziąć
Podczas procesu gotowania ziarna wchłaniają płyn i około trzykrotnie zwiększają swoją objętość. Dlatego powinny być całkowicie zalane wodą: weź 3 szklanki płynu na 1 szklankę fasoli mung. Chociaż możliwe jest więcej, po ugotowaniu wystarczy odsączyć nadmiar.
Ile ugotować fasolę mung
Zacier gotuje się przez 30-40 minut. Skoncentruj się na stanie ziaren. Wyjmij kilka ziaren, delikatnie ostudź i posmakuj lub zmiażdż - powinny być miękkie.
Jeśli je strawisz, będą się czołgać. Te oczywiście można też zjeść, po prostu wyglądają brzydko.
Pod koniec gotowania konieczne jest solenie fasoli mung. Robiąc to wcześniej, gotowanie zajmie znacznie więcej czasu.
Jak gotować fasolę mung w rondlu
Zagotuj wodę w rondelku i dodaj fasolę mung. Poczekaj, aż znów się zagotuje. Następnie podgrzej nieco poniżej średniej - płyn powinien trochę zagotować. Gotuj przez 30-40 minut lub do całkowitego ugotowania. Dopraw solą do smaku na kilka minut przed zakończeniem procesu.
Jak gotować fasolę mung w powolnej kuchence
Umieść fasolę w misce multicooker i zalej gorącą wodą. Ugotuj fasolę mung w „Gulaszu”, „Kasza gryczana” lub „Pilaw»W ciągu 40 minut. Dodaj sól do smaku na kilka minut przed zakończeniem procesu.
Przeczytaj także🥘😋🍽
- Jak gotować ciecierzycę, aby każdy mógł się nią cieszyć
- Jak ugotować bulgur, aby był smaczny
- Jak gotować różnokolorową soczewicę
- Jak prawidłowo ugotować komosę ryżową
- Jak prawidłowo gotować orkisz