Brownie z gorzką czekoladą w jednej misce
Miscellanea / / December 28, 2020
Nasz prosty przepis na czekoladowe ciastko z pewnością będzie jednym z Twoich ulubionych. W końcu po przygotowaniu pachnącego deseru nie musisz myć góry potraw.
- Autor przepisu: Daria Polukarova
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Czas gotowania: 30 minut
- Czas przygotowania: 10 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 40 minut
Składniki
- Gorzka czekolada 90 g
- Masło 200 g
- Cukier 270 g
- Kakao 60 g
- Jajka 3 sztuki
- Sól 1 szczypta
- Mąka 185 g
- Aromat do smaku
Metoda gotowania
-
Wybierz dowolną miskę lub rondel i umieść w nim kawałki czekolady i masła. Ciągle mieszając, rozpuść je całkowicie na małym ogniu.
-
Wlej cukier do powstałej mieszaniny, wymieszaj i zdejmij naczynia z ognia. Dodaj kakao i ponownie wymieszaj.
Teraz, kontynuując szybkie ubijanie, zacznij wlewać jajka do czekolady, po jednym na raz. Spróbuj energicznie ubijać miksturę, aby białko nie zwijało się pod wpływem ciepła.
Natychmiast dodaj szczyptę soli i w razie potrzeby wlej do niej zapach.
-
Dodać mąkę, zagnieść ciasto łyżką, aż wszystkie składniki się połączą.
Nie przeszkadzaj przez długi czas. W przeciwnym razie ciastko będzie twarde.
-
Gotowe ciasto wlej do kwadratowej formy o długości 20 cm, której spód i boki pokryte są olejowanym pergaminem.
-
Pozostaw ciasto do pieczenia w 180 stopniach przez pół godziny. Ciąć dopiero po całkowitym ostygnięciu. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.
5.01