5 przepisów na pyszne naleśniki na sfermentowanym pieczonym mleku
Program Edukacyjny żywność / / December 28, 2020
Proste cienkie, słodkie z jabłkami i dynią, obfite z ziemniakami lub koperkiem - spróbuj wszystkich.
Aby naleśniki dobrze wypadły, przed pieczeniem patelnię można natłuścić olejem roślinnym lub boczkiem. Podawaj z dżemem, dżemem, miodem i nie tylko lub nadziewaj dowolnym wypełnienia do twoich upodobań.
1. Cienkie naleśniki na sfermentowanym pieczonym mleku
Składniki
- 3-4 jajka;
- 1 litr sfermentowanego pieczonego mleka;
- 8-9 łyżek mąki;
- cukier - do smaku;
- sól dla smaku;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- 2-3 łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie
Jajka, około ⅔ sfermentowanego pieczonego mleka, mąkę, cukier i sól wymieszać, aby nie pozostały grudki. Połącz pozostałe sfermentowane pieczone mleko z sodą oczyszczoną i dodaj do ciasta razem z masłem. Wymieszaj ponownie.
Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Wylej trochę ciasta i smaż naleśniki na złoty kolor. Około minuty po jednej stronie, trochę krócej po drugiej.
Pomóż sobie🍌
- Naleśniki z mlekiem kokosowym z karmelizowanymi bananami
2. Naleśniki ze sfermentowanym pieczonym mlekiem i wrzącą wodą
Składniki
- 3 jajka;
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki cukru;
- 500 ml sfermentowanego pieczonego mleka;
- 320 g mąki;
- 250 ml wrzącej wody;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie
Ubij jajka solą i cukrem, a następnie połącz ze sfermentowanym pieczonym mlekiem. Dodaj trochę mąki i kontynuuj ugniatanie. Gdy w cieście nie ma już grudek, dodawać stopniowo wrzącą wodę. Dodaj proszek do pieczenia, ponownie dobrze wymieszaj.
Ciasto pozostawić w temperaturze pokojowej na 15-20 minut, a następnie wlać do niego masło.
Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Rozłóż ciasto na niekompletnej chochli i piecz przez około minutę z jednej strony i nieco krócej z drugiej.
Doceń smak🍳
- 5 przepisów na pyszne naleśniki kremowe z mlekiem, kefirem i nie tylko
3. Naleśniki na sfermentowanym pieczonym mleku z koperkiem
Składniki
- 4-6 gałązek kopru;
- 4 jajka;
- 120 g mąki;
- 300 ml sfermentowanego pieczonego mleka;
- 4 łyżki oleju roślinnego;
- ½ łyżeczka soli.
Przygotowanie
Drobno posiekaj warzywa.
Oddziel żółtka od białek i połącz najpierw z mąką, a następnie ze sfermentowanym pieczonym mlekiem. Dobrze wymieszaj, aby nie pozostały grudki, dodaj olej i dodaj koper.
Ubij dwie wiewiórki solą, aby utworzyć gęstą pianę. Pozostałe dwa nie są potrzebne do tego przepisu.
Ciasto naleśnikowe wymieszać z białkami.
Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Wylej trochę ciasta i smaż naleśniki nie dłużej niż minutę z jednej strony, a do zarumienienia z drugiej.
Zdecydowanie spróbuj💡
- Dietetyczne naleśniki bez mąki
4. Naleśniki z ryazhenką z ziemniakami
Składniki
- 300 g ziemniaków;
- 50 g cebuli;
- 200 ml sfermentowanego pieczonego mleka;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 jajko;
- 100 ml wody;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu;
- 120 g mąki.
Przygotowanie
Pokrój ziemniaki i cebulę na małe kawałki. Zmiel blenderem razem ze sfermentowanym pieczonym mlekiem i czosnkiem.
Dodaj jajko, wodę, olej, sól i pieprz. Dobrze wymieszać. Dodawaj stopniowo mąkę i kontynuuj mieszanie, aby uniknąć grudek.
Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Rozłóż trochę ciasta i piecz przez kilka minut z każdej strony naleśniki do zarumienienia.
Eksperyment👌
- Placki owsiane z mlekiem
5. Bujne naleśniki na sfermentowanym pieczonym mleku i kefirze z dynią i jabłkiem
Składniki
- 150 g dyni;
- 150 g jabłek;
- 230 ml sfermentowanego pieczonego mleka;
- 130 ml kefiru;
- 150 g twarogu;
- 2 jajka;
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- ½ łyżeczka soli;
- 2 łyżki cukru;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta wanilii;
- 300 g mąki.
Przygotowanie
Pokrój dynię i jabłko. Przełożyć do miski ze sfermentowanym, pieczonym mlekiem, kefirem, twarogiem, jajkiem, masłem, solą, cukrem, proszkiem do pieczenia i wanilią. Ubij blenderem, dodaj mąkę i ponownie zamieszaj, aby uzyskać gęstą, pozbawioną grudek masę.
Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Wylej trochę ciasta i zrumień naleśniki, najpierw z jednej strony, a potem z drugiej.
Przeczytaj także🥞
- 7 najlepszych przepisów na naleśniki drożdżowe
- 5 przepisów na naleśniki piwne dla miłośników eksperymentów
- 7 przepisów na pyszne chude naleśniki
- 7 pysznych przepisów na grube naleśniki
- 8 przepisów na delikatne i cienkie naleśniki