5 przepisów na naleśniki piwne dla miłośników eksperymentów

1. Cienkie naleśniki na piwie

Składniki

• 1 jajko;
• 1 szczypta soli;
• 1 łyżka cukru
• 200 ml piwa;
• 100 g mąki;
• 2¼ łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Ubij jajko solą i cukrem. Dodaj piwo i zamieszaj. Stopniowo dodawać mąkę i ugniatać ciasto bez grudek. Następnie dodaj 2 łyżki oleju.

Nasmaruj patelnię olejem i podgrzewaj na średnim ogniu. Wylej trochę ciasta i smaż naleśniki przez około minutę z każdej strony lub trochę krócej.

2. Naleśniki na piwie z cynamonem i wanilią

Składniki

• 140 g mąki;
• 100 g cukru;
• ½ łyżeczka soli;
• ¼ łyżeczki cynamonu;
• ¾ łyżeczka proszku do pieczenia;
• 240 ml piwa;
• 1 jajko;
• 2¼ łyżki oleju roślinnego;
• 2 ml ekstraktu waniliowego.

Przygotowanie

3. Chude naleśniki na piwie

Składniki

• 1 łyżka cukru
• 1 szczypta soli;
• 100 ml wody;
• 250 ml piwa;
• 180 g mąki;
• 2¼ łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Rozpuść cukier i sól w wodzie, a następnie wymieszaj płyn i 150 ml piwa. Dodaj mąkę i ubij ciasto, aby nie pozostały w nim grudki. Dodaj 2 łyżki oleju i pozostałe piwo, ponownie zamieszaj.

Nasmaruj patelnię olejem i podgrzewaj na średnim ogniu. Zalej niekompletną chochlą ciasta i gotuj naleśniki przez około minutę z każdej strony.

4. Naleśniki z piwem i kefirem

Składniki

• 2 jajka;
• 120 ml kefiru o zawartości tłuszczu 1%;
• 500 ml jasnego piwa;
• ½ łyżeczka soli;
• cukier - do smaku;
• 160 g mąki;
• 1 ¼ łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Oddziel białka od żółtek i ubij.

Połącz żółtka z kefirem, a następnie wlej połowę piwa i dodaj sól i cukier. Ubij, dodaj mąkę, wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Wlej pozostałe piwo i 1 łyżkę oleju. Wymieszaj ponownie i odstaw na 10-15 minut.

Dodaj ubite białka jajek do ciasta naleśnikowego i delikatnie wymieszaj.

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i podgrzewaj na średnim ogniu. Rozłóż trochę ciasta i piecz przez około minutę z każdej strony naleśniki.

5. Naleśniki z piwem i mlekiem

Składniki

• 2 jajka;
• ½ łyżeczka soli;
• 200 ml piwa;
• 200 ml mleka;
• 1 łyżka cukru
• ½ łyżeczka sody oczyszczonej;
• 130-160 g mąki;
• 4 ¼ łyżki oleju.

Przygotowanie

Jajka wymieszać z solą. Dodaj piwo, mleko, cukier i sodę oczyszczoną i ubij. Dodawaj stopniowo mąkę i mieszaj, aby ciasto nie było zbyt gęste bez grudek. Następnie połącz z 4 łyżkami oleju. Odstaw na 15 minut i ponownie zamieszaj.

Nasmaruj patelnię olejem. Zalej niekompletną chochlą ciasta i gotuj naleśniki przez około minutę z każdej strony.