10 przepisów na soczystego różowego łososia w piekarniku
Program Edukacyjny żywność / / December 28, 2020
Piecz rybę z cytryną, pomidorami, ziemniakami, serem, ryżem, sosem śmietanowym i nie tylko.
1. Różowy łosoś w piekarniku z cytryną
Składniki
- 2 małe cytryny;
- 2 ząbki czosnku;
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy do ryb
- 4-5 gałązek tymianku;
- 1 różowa tusza łososia;
- ½ łyżeczka soli;
- pieprz do smaku.
Przygotowanie
Usuń skórkę z jednej cytryny i wyciśnij z niej sok, drugą pokrój w kółka. Skórka i sok połącz z mielonym czosnkiem, masłem, przyprawami i mielonym tymiankiem.
Zdejmij ogon i głowę z ryby, a następnie dokładnie opłucz od zewnątrz i od wewnątrz. Wykonaj kilka płytkich nacięć poprzecznych na tuszy. Różowego łososia natrzyj solą i pieprzem i dobrze posmaruj marynatą. W kawałki włożyć plasterki cytryny, resztę włożyć do środka. Następnie wstaw do lodówki, aby marynować przez 30-40 minut.
Przełóż różowego łososia do folii i szczelnie zawiń. Piec około 20 minut w temperaturze 200 ° C. Następnie otwórz folię i ugotuj taką samą ilość.
Zaskocz swoich gości🥪
- 10 przepysznych kanapek z czerwoną rybą, które jako pierwsze znikają ze stołu
2. Różowy łosoś w piekarniku z ziemniakami
Składniki
- 800 g ziemniaków;
- 1-2 cebule;
- 600 g różowego fileta lub steków z łososia;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- 2 łyżki soku z cytryny
- 80-100 g masła;
- 80-100 g śmietany.
Przygotowanie
Ziemniaki pokroić na małe kawałki, cebulę na ćwiartki. Rybę dopraw solą, pieprzem i zalej sokiem z cytryny, a następnie posmaruj roztopionym masłem (użyj ok. ⅔) i śmietaną. Przenieś do naczynia do pieczenia.
Obok ułożyć ziemniaki z cebulą, lekko posolić i polać olejem. Przykryj puszkę folią. Piec różowego łososia przez około 20 minut w temperaturze 200 ° C. Następnie zdejmij folię i gotuj przez kolejne 5-10 minut.
Zapisz przepisy🥗
- 9 przepisów na śledzie pod futrem: od klasyki po śmiałe eksperymenty
3. Różowy łosoś w piekarniku z warzywami
Składniki
- 400 g różowego fileta lub steków z łososia;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 2 łyżki oleju roślinnego lub masła.
Przygotowanie
Rybę solić i pieprzyć, zalać sokiem z cytryny i odstawić do lodówki na 30 minut. Pokrój cebulę i marchewkę na małe kawałki. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż warzywa przez 5-6 minut.
Następnie lekko je ostudź i przenieś do folii. Połóż rybę na wierzchu i szczelnie zamknij. Piec różowego łososia przez około 20 minut w temperaturze 200 ° C, następnie otwórz folię i gotuj przez kolejne 10 minut.
Cieszyć się🎣
- 10 pysznych sałatek z tuńczykiem w puszce
4. Różowy łosoś w piekarniku z białym winem i sosem sojowym
Składniki
- 40 g brązowego cukru;
- 40 ml białego wina (można zastąpić wodą);
- 60 ml sosu sojowego;
- 40 ml soku z cytryny;
- 50 ml oliwy z oliwek;
- 700 g różowego fileta z łososia.
Przygotowanie
Wymieszaj cukier z winem, sosem sojowym i sokiem z cytryny. Gdy jego kryształy się rozpuszczą, dodaj olej. Filet pokroić w plasterki o szerokości około 3-4 centymetrów. Ułóż w naczyniu do pieczenia i polej sosem, aby ryba była równomiernie pokryta.
Piec różowego łososia przez około 15–20 minut w temperaturze 200 ° C. Podczas gotowania okresowo wyjmuj rybę i polewaj sosem z dna pojemnika.
Próbować🥣
- 10 przepisów na zupę rybną ze szczupaka, karasia, sandacza, łososia i nie tylko
5. Różowy łosoś w piekarniku z pomidorami i serem
Składniki
- 300–400 g różowego fileta z łososia;
- 1 pomidor;
- 60 g twardego sera;
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku.
Przygotowanie
Pokrój rybę na porcje, pomidory i ser w plasterki. Zetrzyj ser na grubej tarce.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Wrzuć do niego rybę, sól i pieprz. Na wierzchu ułożyć plastry pomidora i ser. Piec około 15-20 minut w 180 ° C.
Pamiętaj, aby się przygotować🥘
- 7 świetnych pomysłów na gotowanie sandacza w piekarniku
6. Różowy łosoś w piekarniku z cebulą i serem
Składniki
- 80 g twardego sera;
- 1-2 cebule;
- 1 ząbek czosnku;
- ½ cytryna;
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- 700 g steków lub filetów z różowego łososia;
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- 2 łyżki majonezu.
Przygotowanie
Zetrzyj ser na grubej tarce. Cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie. Przełóż czosnek przez prasę lub posiekaj. Wyciśnij sok z cytryny.
Przykryj naczynie do pieczenia folią, tak aby część pozostała na zewnątrz. Nasmaruj olejem. Najpierw ułóż cebulę i czosnek, a następnie rybę. Skrop sosem sojowym i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem i posmaruj majonezem.
Zamknij brzegi folii, aby zrobić kopertę. Piecz rybę około 20 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie otwórz folię, posyp różowego łososia serem i gotuj przez kolejne 10 minut.
Pomóż sobie🍳
- 10 ciekawych i pysznych dań z sandacza
7. Różowy łosoś w piekarniku z pieczarkami
Składniki
- 300 g pieczarek;
- 1 cebula;
- 100 g twardego sera;
- 4-6 gałązek kopru;
- 1-2 łyżki oleju roślinnego;
- 100 g śmietany;
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- pieprz do smaku;
- 700 g różowego fileta z łososia.
Przygotowanie
Pokrój grzyby na małe kawałki, posiekaj cebulę. Zetrzyj ser na grubej tarce. Pokrój koperek.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smażyć grzyby z cebulą przez 8-10 minut, następnie ostudzić. Połącz je ze śmietaną, sokiem z cytryny, koperkiem, solą i pieprzem.
Rybę ułożyć na folii, polać sosem i serem. Zapakuj szczelnie i piecz przez 20-25 minut w temperaturze 200 ° C.
Wybierz najlepszego🍔
- 10 oryginalnych przepisów na ciastka rybne
8. Różowy łosoś w piekarniku z ziemniakami i miodem agarics
Składniki
- 500 g różowego fileta z łososia;
- 1 cebula;
- 350 g grzybów miodowych;
- 5-6 ziemniaków;
- 100 g twardego sera;
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- sól dla smaku;
- przyprawy do ryb do smaku;
- 150 g majonezu lub śmietany.
Przygotowanie
Pokrój rybę na małe kawałki, cebulę - na pół pierścienia, grzyby - na połówki, ziemniaki - w plasterki. Zetrzyj ser na grubej tarce.
Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju na średnim ogniu. Przez 8-10 minut smaż rybę z grzybami i cebulą, posol i dodaj przyprawy.
Pozostałym olejem posmaruj naczynie do pieczenia. Ułóż warstwy ziemniaków, smażenia ryb i ponownie ziemniaków. Posmaruj majonezem i posyp serem. Piec około 30 minut w temperaturze 180 ° C.
Rób bez powodu🥫
- 10 prostych sałatek z rybą w puszkach
9. Różowy łosoś w piekarniku z sosem śmietanowym
Składniki
- 400 g różowego fileta z łososia;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 50–70 g twardego sera;
- sól dla smaku;
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- 4 łyżki śmietany;
- 1-2 łyżeczki chrzanu stołowego;
- pieprz do smaku.
Przygotowanie
Rybę pokrój w średnią kostkę, cebulę na małe. Zetrzyj marchewki i ser na grubej tarce. Umieść różowego łososia w misce. Dopraw solą, zalej sokiem z cytryny, wymieszaj i odstaw do lodówki na 20-30 minut.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smażyć cebulę przez 3-5 minut, następnie dodać marchewkę i gotować przez kolejne 5-6 minut. Połącz śmietanę z chrzanem, solą i pieprzem.
Połącz rybę ze schłodzoną frytką i sosem. Włożyć do formy i posypać serem. Piec około 20 minut w temperaturze 180 ° C.
Uszczęśliw swoją rodzinę👌
- 10 prostych przepisów na ryby w cieście
10. Różowy łosoś w piekarniku z marchewką i ryżem
Składniki
- 1 różowa tusza łososia;
- 50-60 g ryżu;
- 2 marchewki;
- 3 ząbki czosnku;
- 2 jajka;
- 2 łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie
Opłucz rybę i usuń skrzela. Użyj nożyczek kuchennych, aby zagryźć grzbiet od strony głowy i ogona, a następnie ostrożnie wyciągnij go wraz z żebrami. Odetnij część miazgi od wewnątrz, aby na skórze pozostała nie więcej niż centymetrowa warstwa.
Gotować do miękkości marchewka od Ryż. Ochłodź to. Zetrzyj warzywo na grubej tarce. Przełóż czosnek przez prasę. Wszystko wymieszaj z ryżem, posiekaną miazgą rybną i jajkami. Nadziewaj różowego łososia i przymocuj brzegi brzucha drewnianymi szaszłykami.
Ułóż rybę na natłuszczonej blasze do pieczenia. Piec około 25 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie szczoteczką do gotowania umyj różowego łososia wodą i wlej trochę płynu na blachę do pieczenia. Gotuj przez kolejne 25 minut.
Przeczytaj także👩🍳
- 9 pysznych kanapek z czerwonym kawiorem, których chcesz spróbować
- 8 pysznych kanapek ze szprotami, które staną się Twoimi ulubionymi
- 7 sposobów na szybkie i smaczne marynowanie różowego łososia w domu
- 7 łatwych i pysznych sposobów na marynowanie różowego kawioru z łososia w domu
- 7 sposobów na szybką i smaczną soloną makrele w domu