Praca: Fedor Ovchinnikov, ta sama „frajerem”, która zrobiła biznesu

Książka "I botanicy robić interesy„Łańcuch Pizza” Dodo Pizza „blog” Siła umysłu „, a człowiek, który jednoczy wszystkich. Fedor Ovchinnikov. Człowiek, w którym żyje wybitny intelekt, pozazdroszczenia wytrwałość i niezachwianą wiarę w możliwości. Jednym słowem - przedsiębiorca z najlepszym widokiem. Bardzo podoba mi się akapit wprowadzający książki wjazdowe Fedor:

„Ta książka jest o biznesmen z bardzo zwykłym małym miasteczku. To jest bardzo prawdziwe i książki dokumentalny o biznesie. Jest to książka o śnie, rozwoju, sukcesów, zwycięstw, błędów i rozczarowań. Evgeny Chichvarkin, nazwał go „jednym z najlepszych książek o biznesie.” Okazało się, że ta książka jest o mnie. "

Co robisz?

Jestem założycielem, współwłaścicielem i dyrektorem sieci pizzerii Dodo Pizza„A popularny blog”Potęga umysłu». „Dodo Pizza” - to nie tylko łańcuch pizzy. Tworzymy naszą własną „chmurę” System informacji do zarządzania naszymi konkretnych procesów biznesowych. Z pomocą nowych technologii, zamierzam zrobić mała rewolucja

w gastronomii. Celem - aby stworzyć "inteligentne pizzeria„A potem powielać ten model. Dziś grupa „Dodo Pizza” składa się z trzech firm. Pierwszą firmą, która produkować pizzę. To jest nasza sieć sprzedaży. Tutaj testujemy technologię, przepisy kulinarne, procesy biznesowe, rozwiązania marketingowe. Druga spółka uruchamia i podtrzymuje partnerstwa pizzerię. To jest nasza firma franczyzowa. Trzecia firma rozwija system informacji Dodo IS. "Dodo Pizza" można nazwać-firm IT. Nasz model jest nieco podobny do Apple. Jak również firmy Apple sprzedaje swój system operacyjny tylko z jego „żelaza”, i będziemy sprzedawać swoje oprogramowanie wyłącznie z działalnością jako franczyzy. Chcemy stworzyć najbardziej wydajny system gdzie oprogramowanie i biznesu będzie zintegrowany w jak największym stopniu. Nasza firma otrzymała sława Rosji jest w dużej mierze ze względu na otwartość. Od 2006 roku, Ja blogów, Który mówi o wszystkim, co dzieje się w mojej działalności, w tym przychody, koszty i zyski. Nasze podejście jest to, że nie mamy nic od naszych klientów ukryć. Na przykład, webcam powiesić w kuchniach naszej pizzy, który transmisja na żywo jak przygotować pizzę. Obecnie 9 pizza "Dodo Pizza" praca w 7 miast - Syktyvkar, Samara, Moskwa, Smoleńsk, Biełgorod, Ukhta, Sarapul. W najbliższych miesiącach otworzy pizzerię w Baszkirii, Taganrogu i podmiejskiej Dolgoprudny.

Jak Twoje miejsce pracy?

Moje miejsce pracy - gdzie mój laptop. Całe moje biuro znajduje się w plecaku i waży jeden kilogram. Nie mam komputera stacjonarnego. Jestem całkowicie mobilny i dawno pozbył się papierów. Nie przechowywać wizytówki, broszury, dokumenty papierowe. Jeśli jesteś zainteresowany skontaktuj się ze mną, ja noszę to w formie elektronicznej, a karta idzie do kosza. Dokumenty, które powinny przynieść mój podpis, odpowiedzialnych pracowników. Nie mam nic w lewo w formie papierowej. zapłacić rachunek roszczenia elektronicznie.

Firma rozwija się bardzo szybko. Często zdarza się, że mam przypisany do mojego miejsca pracy. Pracuję w sali konferencyjnej, w kawiarni lub w dowolnym miejscu. Jednak moja praca jest bardzo ważne, aby mieć miejsce, gdzie możemy rozmawiać z osobą twarzą do ściany lub koncentratu. Na przykład, teraz mam zawieszony moje konto. Jednak, kiedy nie jestem w biurze, może podjąć każdą pracownika. W badaniu tym tylko dwa stoły, krzesła i tablica. Jeśli „Moje konto” i negocjowanie zajęty, robię spotkania w kawiarni. Tuż pod naszą siedzibą w Syktywkaru jest pizzeria. Jest to bardzo wygodne. W każdej chwili można zorganizować spotkanie planowania na kanapach, popijając pyszną kawę. Czasami spędzam spotkania robocze w nieoczekiwanych miejscach. Możemy chodzić po lesie, a nawet wybrać się na wycieczkę do plaży.

I nie od razu wykorzystywane do pracy w tym stylu. Długi sporządził tę umiejętność. Chciałem dowiedzieć się, jak pracować niezależnie od okoliczności: na lotnisku, w hotelu, w domu. Ta umiejętność pozwala być mobilny. Rozumiem, że ten styl pracy nie jest dla wszystkich pracowników naszej firmy, więc staram się stworzyć komfortowe miejsce do pracy dla stałych współpracowników.

Jak na pulpicie. Lubię pusty pulpit. Nic nie powinno rozpraszać. Na moim biurku - notebooki, pióra, kartki papieru do rysowania, wodę, parę jabłek.

Off-line oprogramowania biurowego w firmie zakazany. Wszystkie dokumenty utworzone w Dokumentach Google, oprócz skomplikowanych tabel

Używam MacBook Air 11 „i jest bardzo zadowolony z tego komputera. Dla mnie ważniejsza niż szybkość, żywotność baterii, a co najważniejsze lekki. Nawet niewielka ilość miejsca na dysku, widzę jako plus, ponieważ zmusza mnie, aby usunąć wszystkie zbędne i niepotrzebne, i korzystać z „chmury” przechowywanie. Mam też dość wydajność, ponieważ w rzeczywistości, używam komputera do e-mail, dokumentów i arkuszy kalkulacyjnych nieskomplikowany. Nie używam myszy - to odbywa się w torbie na stole. Jestem brakuje trackpad. Używam również mini iPad, iPhone 4 i iPod Nano. Na iPada Mini, sprawdzić pocztę, praca z kalendarzem, czytać książki i czasopisma. C iPod Nano uruchomić.

Jednym z moich głównych zasad w pracy: Ważną rzeczą jest to, czego nie robić i czego nie robić.

Jakie oprogramowanie i narzędzia używasz?

Jestem aktywnym użytkownikiem i nawet fanem usług Google. Moja żona robi w naszych wspólnych wydarzeń w Kalendarzu Google, na przykład, ma certyfikat dla dziecka. Pracuję z Gmailem domenie sila-uma.ru od 2007 roku. W „Dodo pizza” Korzystamy z usług Google dla domeny dodopizza.com. Zapłaciliśmy konta firmowego, a w tej chwili 72 użytkowników. Off-line oprogramowania biurowego w firmie zakazany. Wszystkie dokumenty utworzone w Dokumentach Google, oprócz złożonych tabel. Firma przyjęła foldery systemowe w Google Disk. Każdy pracownik ma folder, który jest dostępny dla administratora domeny. Jest udostępniony folder dla dokumentów roboczych. W tym systemie nie stracić dokumentów, wersji i wszystko, co jest stworzone w firmie. Jesteśmy aktywnie korzystać z Kalendarza Google, aby planować spotkania i odprawy. Mamy wspólnych tabel w Dokumentach Google planu płatności, zarządzanie projektami. Oto przykład takiego pliku - jest sprzedaż własnej sieci detalicznej. Dane zawarte w tej tabeli są raz w tygodniu. To jest prawdziwy plik i rzeczywiste dane. Każdy może zobaczyć naszą sprzedaż. To, nawiasem mówiąc, jest przykładem naszej polityki otwartości. Dla organizacji korporacyjnej baza wiedzy Używamy Witryny Google dzisiaj, za szybko korespondencja komunikatora Google Talk. Nasi pracownicy są w różnych biurach i miastach - Syktyvkar, Moskwa, Kolomna, Mińsk, Ufa. Spotkań biznesowych używamy Skype analogowej - Google Hangouts. Nasi partnerzy franczyzobiorcy działają również w naszej domenie dodopizza.com z usługami Google. Dla każdego franczyzobiorcy dla każdej pizzy, możemy wyróżnić trzy darmowe konto @ dodopizza.com. Z konta firmowego franczyzobiorcy mają dostęp do bazy wiedzy, a także do dokumentów. Możliwość przypisania użytkowników do grup, aby skutecznie zarządzać dostępem do różnych dokumentów. Cała rodzina z usług Google zapewnia ogromną szansę, wszystko proste, dostępne i niedrogie. Ponadto, w mojej pracy używam Dropbox, Slideshare. Na swoich urządzeniach mobilnych usług Google - aplikacje: Poczta, Kalendarz, Dokumenty, Zadania Google. Bardzo podobnie jak Flickr miejscu udostępniania zdjęć, usługa online do tworzenia map myśli, diagramów procesów biznesowych LucidChart. W zarządzaniu rozwojem Dodo to długi czas użyliśmy Basecamp z 37signals, ale zaledwie dwa miesiące temu przeniósł się do wyspecjalizowanego serwisu OnTimeZaprojektowany specjalnie do zarządzania rozwojem oprogramowania w metodologii Scrum.

Idealnie w moim Gmailu nie powinno być nieprzeczytane wiadomości. „Nieprzeczytane” oznacza, że ​​nie odpowiedział na pismo, nie zakończone zadania.

dajcie mi e-mail jako pokwitowanie, a także zapobiec mojego czasu w ciągu dnia, aby odpowiedzieć na e-maile, które wymagają przemyślane odpowiedzi. Najważniejszą rzeczą dla mnie - nie odebrać pocztę. Chodzi mi dość duży przepływ wiadomości przychodzących. Gdybym „start” mail, staje się poważnym problemem i zajmie dużo czasu, aby oczyścić go. Na przykład w lipcu 2297 Otrzymałem listy od 304 osób, a 840 wysłałem e-mail do 139 osób.

Idealnie w moim Gmailu nie powinno być nieprzeczytane wiadomości. „Nieprzeczytane” oznacza, że ​​nie odpowiedział na pismo, nie zakończone zadania. Mogę ją przeczytać, ale jeśli nie jestem gotowy, żeby go odebrać, oznaczyć go jako „nieprzeczytane”. Oznacza to, że będę wracać do tego postu. Gmail w dużym stopniu zastępuje Naszym zadaniem-manager. Miałem duże doświadczenie z różnych usług w zakresie zarządzania zadaniami - MEGAPLAN, Basecamp. W końcu zatrzymałem się na poczcie, zarówno najbardziej elastycznym i wszechstronnym narzędziem. W naszej firmie istnieje oficjalny standard pracy z firmowej poczty e-mail. Na przykład, maksymalny termin reakcja na literę - 2 dni roboczych. Jest to niemożliwe, aby napisać post w temacie, a „ciało” pusta. To musi być obsługiwane przez nazwę z dużej litery i pisać bez błędów;) Oto co mój pulpit.

Na papierze, lubię rysować. Starałem się wyciągnąć na iPadzie z rysika Wacom Bamboo, ale są o wiele mniejsze szanse. Ważne jest, że papier był przyjemny i uchwyt był kapilarnej cienką linią. Rysuję głównie dla siebie, myśleć lepiej. Dla mnie jest to bardzo ważne, aby wizualizować pomysłów. Jeśli powiem trochę papieru schemat potrzebują lub płytę, nawet jeśli w końcu nie będzie rysować trzy koła i dwa strzały. Na papierze, lubię rysować plan dnia. Ważne jest, aby wizualizować „dni logistycznych”, aby spotkać się z głową. To taki infografiki „Mój plan dnia”. Podobnie, maluję plan działania programu lub projektu przez 2-3 miesięcy lub więcej, - wizualny. Próbowałem wiele metod i usług zarządzania zadaniami i zarządzania czasem. W końcu doszedłem do zwykłej poczty, Kalendarz Google, papier i długopisy. Wszystko inne - w głowie.

Jak można zorganizować wycieczkę na pracę?

Na wycieczkę pracuję z e-mail, często piszę teksty i przygotowanie prezentacji dla wystąpień publicznych, czytać i oglądać filmy.

Który daje wysoką wydajność?

Jednym z moich głównych zasad w pracy: Ważną rzeczą jest to, czego nie robić i czego nie robić. Robimy dużo zbędne i niepotrzebne. Zużywamy ogromne ilości niepotrzebnych informacji, co zajmuje ogromną ilość energii i „miejsca na półkach”, z bezużytecznej e-mail do niepotrzebnych wiadomości. Wielki zasób, aby zwiększyć produktywność - stężenie tej dziedzinie, a nie umiejętność być rozproszony przez „szum” informacji filtra. Przyznaję, że ja osobiście nie osiągnęły jeszcze ten wielki sukces. Po drugie, jest to osobista motywacja i kontrola własnej energii. Brak zadania systemowe i zarządzanie czasem nie pomoże, jeśli nie masz motywację i wszystko będzie „energia”, czyli witalność. Jak zdobyć motywację, kiedy to nie zawsze muszą wykonać pracę, że jak? potrzeba postawiliśmy sobie ekscytujące cele. I, oczywiście, trzeba motywować siebie. Tak, tak! Motywowania siebie. Nikt oprócz ciebie nie będzie to zrobić. Jak to zrobić? Myślę o tym, co chcemy osiągnąć i tworzyć wizualizację wyników. Czasami nawet specjalnie powiedzieć sobie, aby robić to, co mi się nie podoba, wymyślić powód, dla którego mogę być ciekawe i przydatne. Zawsze robić to, co lubisz, nie działa, to mit! Także, ja osobiście bardzo motywujące, gdy ktoś nie wierzy w tę spółkę. To dlatego, że koszty;) Co do „energii”... To jest bardzo ważne. Ważne jest, aby nie siedzieć baterię. To czysta fizjologia. Aby być produktywne, ultra-wydajne, konieczne jest, aby być w dobrej formie fizycznej. Konieczne jest, aby jeść prawo, należy zaangażować się w sporcie - organizm potrzebuje aktywności fizycznej. W żadnym wypadku nie można palić. To sverhneeffektivno. Na przykład, teraz całkowicie zrezygnować z alkoholu i czuje się świetnie. Nikoj napięcie w zakresie udzielenia lub nie czują ulgę na stres. Alkohol jako narzędzie do relaksu i coraz emocje Wymieniłem - piłka nożna, jazda na rowerze, bieganie i muzyka.