O sztucznym mięsem, robotów i przyszłego podziału rynku żywności
Życie / / December 19, 2019
Eugene Chereshnev
prezydent i założyciel BiolinkTech, Marszałek TED.
Dziesięć tysięcy lat temu, ludźmi i zwierzętami domowymi zajmują 1% biomasy Ziemi. Dzisiaj, jeśli weźmiemy 100% wszystkie żywe istoty, następujący obraz: 32% zajmujemy 65% - zwierzęta, które jemy (głównie świnie, krowy, kurczaki, gęsi, owiec, królików i) i tylko 3% - fauny reszta, łącznie podjęte. W tym momencie polecam zrobić kawę, aby zrozumieć wielkość tych numerów, a dopiero potem czytaj dalej.
W ciągu ostatnich dwóch tysięcy lat mamy zniszczone 98% wszystkich istniejących w świecie zwierząt, z których 50% zniszczonych w ciągu ostatnich 40 lat. A nie tylko i nie tyle ze względu na zmiany w wielkości emisji dwutlenku węgla z zakładów i fabryk. Główną przyczyną masowego ludobójstwa narusza naturalnej równowagi, perwersji składu biomasy planety: zwierzęta, które są na tej planecie nie musi w takich ilościach z ewolucyjnego punktu widzenia, dziś dominować. A jedynym powodem, że - Nasza miłość skrzydełka BBQ, gulasz i steki (który kultywujemy i ochrony przed naturalnymi, takimi jak kontrole populacji drapieżników i chorób).
Zgodnie z Humane Society of 2015, tylko zapchać 9,2 mld zwierząt w Stanach Zjednoczonych każdego roku na żywność. Dla globalnych statystyk, liczba ta może być łatwo pomnożyć przez 100: populacji USA - 321 mln ludzi, jeśli jedzą tusz 9,2 mld lat, cały świat (w tym nierównym dostępności pokarmu można z grubsza interpolowana) pochłonie około bilion zwierząt rocznie do roku 2020 lat.
Aby upewnić się, że cały łańcuch „żywności” życia - od zapłodnienia masowej i inkubatory do recyklingu - Ludzkość zbudowała ogromny koszt kilka bilionów dolarów infrastruktury, która zatrudnia dziesiątki miliony ludzi. Hodowla zwierząt na taką skalę jest niemożliwy bez rozwoju rolnictwa i profilu produkcji: pastwiska, pasze, nawozy, chemikalia, opakowania i tak dalej. A potem - nieoczekiwany obrót. :)
O tym, niewiele osób wie, ale do tej pory w sieciach społecznościowych zdominowany przez Elon Musk z Marsa, a pojazdy bezzałogowe sztuczna inteligencja (Czy raczej niebezpieczeństwo monopolu), kilka dużych funduszy kapitału podwyższonego ryzyka, takich jak New Crop Capital, SOSV pięćdziesiąt lat, KBW przedsięwzięciach, nieuniknione i przedsięwzięciach niektóre osoby (na przykład, Sergey Brin, Richard Branson, Bill Gates, Kimball piżmo, brat Ilona) systematycznie inwestowane w branży syntetycznych mięso.
Co to jest? Przed wami jest zdrowe krowy hodowane na ubój wybrany ziarno w najdroższych steki. Brała próbek DNA i komórek macierzystych. Następnie, w laboratorium, hoduje mięsa, który jest obecny w smaku, nie różnią się. Co więcej, jest zdrowsze i smaczniejsze - jest sztucznie wzbogacony pierwiastków śladowych, witamin, kolagenu i tak dalej, a wszystkie niepotrzebne i szkodliwe zabrać jak wiele zagrożeń, z powodu których, na przykład, do nowoczesnego mięsa stosowane antybiotyki i hormony wzrostu, istnieje praktycznie nie istotne. Cóż, żadna żywa istota nie jest już zabity przez obecnego barbarzyńskiej ciosem w głowę, zanim pojawi się na talerzu.
Eksperymenty te rozpoczęto wczoraj: Brin zainwestowała w 2013 roku, o reszcie Internecie jest bardzo mało informacji.
Wiadomym jest, że pierwsze wyniki już tam są: świat istnieje kilka firmach, które udało się osiągnąć praktycznie nie do odróżnienia podobieństwo swoich produktów w rzeczywistym mięsnego smaku, koloru i tekstury.
Natomiast syntetyczne mięso jest bardzo kosztowny, a cena spada gwałtownie: syntetyczny mięsa kotlet na początku było warte około 300 tysięcy dolarów dziś już spełnione cenę $ 12 za to samo kotlet. Ponadto, twórcy są przekonani, że będzie w stanie ustalić cenę znacznie niższą niż średnia dla rynku mięsa - co jest o 8 $ za kilogram w sprzedaży detalicznej w Stanach Zjednoczonych. Zdaniem ekspertów, mówimy o rynku w kilku bilionów dolarów rocznie.
Jeśli uda im się to zrobić, świat staje się piękniejszy czasami zatrzymujemy zabijanie zwierząt armię, stopniowo Skład bilans zwrot fauna skrócić niesamowitą ilość emisji toksycznych i szkodliwych (znacząca często z2 i inni - w tym hodowli zwierząt i produktów przemysłu), a jedzenie będzie przydatny, W przystępnej cenie, pożywne i produkowane na automatycznych robotów fabrykach - tzw replikatory, wymyślone przez wizjonerów w ostatnim stuleciu - i to będzie magiczne!
Przystanek..., przystanek. Będzie ona? Istnieją również co najmniej trzy powody do obaw.
1. Praca
Wiele zawodów ze względu na rozwój usług takich jak Uber, Airbnb i serwis jest już znikają lub zniknęły dziesiątki tysięcy ludzi są zmuszeni do poszukiwania nowej pracy, i nie zawsze skuteczne. Tylko w wiadomościach nie o tym pisać. pojazdy bezzałogowe i wszystko się przybity gwóźdź do trumny z napisem „taxi” i „prywatny transport cargo”.
W stosunku do sektora hodowlanego, rozmawialiśmy o dziesiątki milionów ludzi na całym świecie, którzy naprawdę mogą przebywać na ulicy.
Technologie takie jak ten są realizowane natychmiast, w ciągu kilku lat, ponieważ zysk jest jasne. Co będzie robić wszystko z tych ludzi, których usługi nie będą już potrzebne? Oczywiście, niektóre z nich znaleźć pracę w nowych zakładach replikowane jedzenie, ale są one prawie całkowicie zautomatyzowany i pracy będzie tam z gulkin nos. W związku z tym decyzja ta nie powinna znajdować się w rękach kilku firm. Powinna to być dialog publiczny.
2. Monopol i kontrola
Replikacja food - wiedza i intensywna zadanie oparte na technologii. może zdecydować tylko kraje / przedsiębiorstw, które posiadają know-how, patenty i doświadczenie, a także mają możliwość wydania wykształconej siły roboczej. Oczywiście, niektóre rzeczy są ostatecznie licencję, będzie równoległa do „open” inne Badacze, oprócz USA, ale faktem jest, jak następuje: krajach Trzeciego Świata, których rządy nie w stanie zbudować metro w centrum miasta, nie wspominając o replikatory, spadnie na łasce „Big Eight”, która będzie dostępna replikatory tak dobrze, jak jest dzisiaj - spokojnej energii jądrowej.
Jednym z czynników presji jednego kraju do drugiego nie będzie sankcji wojskowych w ONZ, a groźba zmniejszenia dostaw żywności, aby zredukować je do minimum egzystencji.
Już, że świat jest krajem całkowicie zależne od rolnictwa, hodowli zwierząt oraz zewnętrznego źródła wody i żywności. Zależność ta wzrośnie. I potencjalnie mogłoby to skończyć się krwią.
3. System wartości
W idealnym świecie, replikacji systemu żywnościowego - kawałek jest bardzo dobre i słuszne, zwłaszcza jeśli główną wartością firmy - coraz nowej wiedzy i stworzenie, kultura i współpraca, a pieniądze każdy mieszkaniec Ziemi otrzymuje co miesiąc, bezpłatnie, w samym prawo objętość i nie spędza gromadzenie, nie luksus, ale że on potrzebuje i chce, ale nie koliduje z podstawowym życia cele.
Ale nasze społeczeństwo jest daleko od tych wartości, podczas gdy świat jest zdominowany przez społeczeństwa konsumpcyjnego i kult wzniesiony żadnej wiedzy, bez tworzenia, nie ma szczęścia, i posiadanie czegoś.
W związku z tym, istnieje realna szansa, że świat nie Zapisz: wszystko, co jest uprawiane w replikatora będzie dostępny, ale „bespontovye” dla elity. W konsekwencji wzrośnie popyt na żywność „elite”, który jest niedostępny dla klonu grown „staremu”. Nie dlatego, że smakuje lepiej, ale ponieważ jest to banalne „prestiżowych”. I istnieje szansa na złoty mld nadal będą zabijać zwierzęta, a może inne rzadkie. Dla wartości w społeczeństwie - nie ma nic wspólnego z białek, tłuszczów i węglowodanów nie są dostępne.
Dolna linia nie jest jasne, co więcej szkody lub dobra. Nie mówię, że to jest to, co się dzieje. Ale postanowiłem skontaktować się z Tobą podzielić te myśli i zapytać co myślisz samodzielnie.
zobacz także👩🔬
- 10 technologii przyszłości, które są już wprowadzone w praktyce
- Zużycie świadomy: co to jest i dlaczego trzeba myśleć o tym każdego
- 12 rzeczy, które chciałbym wiedzieć przed wyjazdem do weganizmu