7 mitów o GMO, by sądzić, że w głupi
Życie / / December 19, 2019
Mit 1. Będziesz jeść GMO - będzie stać mutant
To najwspanialsza mit, że odsłonięte i zdemontowane tak wiele razy, że nawet podniesienie przedmiotu niewygodne. Podobno zmienione geny z ziemniaka lub soi przenikać ludzkie geny i coś się tam zmieni. Spider-Man wyglądać nie będzie, ale w mutantów grozy opowieści rozwijać.
Jeśli system ten pracował tak proste, jakieś geny z dowolnego ziemniaka lub soi mogłyby przeniknąć do naszego czegoś DNA i zmiany. Na szczęście tak się nie stanie, bo nasze DNA jest zabezpieczony z genów z produktów, które jemy.
Nie możemy powiedzieć, że ten mit nie ma podstawy. Na przykład, wiele wirusy mogą wnikać do komórek i wyzwalania raka, a niektóre typy wirusa brodawczaka ludzkiego. Ale te wirusy nie są związane z produktami technologii produkcji. bada się GMO i ich stosowanie w żywnościGenetycznie modyfikowana żywność: Krytyczny przegląd swojej obietnicy i problemy Od kilkudziesięciu lat i w tym czasie nie było gwałtownych mutacje związane z przenikaniem GMO genów w ludzkim genomiePrzegląd ostatnich 10 lat badań bezpieczeństwa genetycznie upraw.
Mit 2. GMO - trucizna
Głównym mit pochodzi z faktu, że każdy skrót GMO stawia pewne znaczenie. W rzeczywistości, po prostu stoi: genetycznie zmodyfikowany organizm. Ten skrót nie jest odpowiedzią na pytanie: „Dlaczego zmodyfikowane?”.
Może podam przykład: mamy ciasto. Zwyczajne ciasto. To może być pieczony lub smażony z cebuli lub jam kumkwat. Patty może być spóźniona. Nawet wypełnione trującym arsenem szczur. Czy to znaczy, że ciasto - złe i powinny być zakazane? Oczywiście, że nie. Wszystko zależy od tego, co jest w pasztecikiem.
I GMO. Modyfikacja produkty mogą być różne. I teoretycznie, oczywiście, możliwość zaprojektowania obiektu, co mogłoby spowodować zatrucie. Ale w praktyce jest to nieopłacalne.
GMO sposób w celu poprawy właściwości produktu: wolniejszy rozpuszczone warzywa rosnąć szybciej, są odporne na szkodniki i herbicydy (substancje, które niszczą chwasty na polach).
To samo od wieków w tradycyjnej selekcji, zmieniających organizmy tylko przez powolne selekcji i niewidomych: brak On wie, jakiego rodzaju ziarna pszenicy rosną po napromieniowaniu, lub jaką cielę rodzi się ze skrzyżowanymi ras krów. Technologia GMO do tworzenia tego, a inaczej, gdy ludzie zmieniają gen, zawsze dokładnie wiedziećGM Zatwierdzenie DatabaseCo dokładnie ten gen na jego zmiany i dlaczego. odmian modyfikowanych rozliczane i szczegółowo opisane, więc oni po prostu nie mają nic poufnych (o ile, oczywiście, nie wierzy w teoria spiskowa).
Mit 3. Nie zawiera GMO - tak pomocni!
Jeśli produkt jest wart naklejki „No GMO”, co oznacza dokładnie jedną rzecz: nie ma GMO w produkcie (z nadzieją na uczciwości producenta, i uważamy, że to prawda).
To nie oznacza żadnego oświadczenia o korzyściach i zagrożeniach związanych z produktem. Na przykład, doskonale zwykłe niemodyfikowane buraki z ogrodu babci można „nadmierną prędkością” nawozów tak, że spowoduje nieznaczne zatrucia. Lub rozpuszczalne makaron bez zawartości GMO będzie tylko źródłem pustych kalorii. Paczkę margaryny, w którym nie ma śladu GMO będzie pełen tłuszczów trans.
Tak aby zrównać nieobecność GMO i wykorzystanie właśnie jest to niemożliwe.
Mit 4. Wokół stały GMO!
Kontynuacja mitu mają różne: i tak niedobrze, więc normalni ludzie nie robić, więc moralność spada. W rzeczywistości, jeśli mieszkasz w Rosji, następnie wokół ciebie to nie jest jeden z GMO.
Wszyscy producenci są wymaganePrawo RF „O ochronie niektórych praw konsumentów” Produkty oznakowania, jeśli zawartość GMO wyższa niż 0,9% w nim. Wszystko, co jest mniejsze - w rzeczywistości jest to śladowe ilości.
W tym samym czasie w Rosji rośnie coś z nasion GMOPrawo federalne „nasiona” Zabrania się sprzedaży, wyłącznie do celów naukowychFederalna ustawa „O ochronie środowiska”. Rospotriebnadzor nawet regularnie pobiera próbkiNa wykrywanie niezadeklarowanych GMO w makaron instant a producenci kontroli.
Więc nie ma, w sklepach spożywczych nie są stałe GMO.
Mit 5. GMO przyczyną niepłodności, raka i alergii
Powszechnie uważa się, że GMO powoduje wszystkie naraz. W rzeczywistości nie ma powodów, aby podejrzewać, GMO możliwy tylko alergie u ludzi, którzy mają skłonność do niego. Ponieważ alergii pokarmowych - jest to reakcja organizmu na obce białko, w teorii, każde białko GMO może spowodować. Dlatego GMO są testowane na alergeny i przetestować go na sprzedaż jest niedozwolona. Wyzwaniem alergii nie doskonałą pracy i resztę białka - od produktów, które nie były poddane modyfikacji genetycznej.
Obawy, że GMO powodują innych chorób, są nieuzasadnioneInżynierii genetycznej żywności. Dane na bezpłodność i raka wyszedł z pracy Irina Ermakova, Gilles-Eric Seralini i innych naukowców. Jednak dokładne badanie okazało się, że prace te nie spełniają kryteriów naukowych oraz dane uzyskane w trakcie eksperymentów nie mogą być uznane za wiarygodneHałaśliwe i Gamna o szczurów i GMO. Ale mit zaczął żyć.
Ze względu na fakt, że GMO powoduje nieufność wśród ludności (w Rosji, według VTsIOM, ponad 80% respondentów zrobić Chcą zakazu GMO) oraz innowacje technologiczne produktów GMO jest testowane nawet dokładniej niż jakakolwiek inna żywność. To dobrze, przynajmniej wiemy, że produkty GMO, które są obecne na rynku są bezpieczneNajczęściej zadawane pytania na temat żywności modyfikowanej genetycznie, Jak to jest możliwe (pamiętamy, że nawet woda pitna może spowodować śmierć).
Mit 6. To wszystko dla pieniędzy!
Nie, to nie jest mit. GMO robią to dla pieniędzy - że produkt był tańszy to kupić jak najwięcej, aby uczynić go bardziej towary i sprzedać je jak najszybciej. Na przykład, jedna z pierwszych odmian GMO pomidoraflavrsavr Został on zaprojektowany tak, aby nie pogarszać. Nie dodawać żadnych obcych genów po prostu „wyłączyć” jeden z jego.
Oczywiście, to było zrobione w imię zysku, bo jeśli warzywa pozostają świeże dłużej, łatwiej sprzedać całe mnóstwo.
Więc wszystko w trosce o pieniądze, prawda. Jednak, jak zwiększenia wysiłków na uprawy roślin za pomocą hodowli roślin, herbicydów i non-GMO.
Mit 7. Publikacja ta jest opłacana
Nie, w tym artykule autor napisał na zlecenie redakcji. Redakcja i autor nie otrzyma pieniędzy od producentów GMO.