Jak gotować pyszne bochenek merengovy
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Jak zrobić fundament merengovogo rolce
Odpowiednio przygotowane ciasto - ważną rolę w tworzeniu smakołyków.
Co jest potrzebne
- 4 białka w temperaturze pokojowej;
- 1 przyciąć kwas cytrynowy;
- 220 g sproszkowanego cukru lub cukru drobno granulowany;
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej.
Jak
Wlać pianę do miski lub misce miksera. Upewnij się, że nie było ani kropli żółtka i naczynia były czyste i suche.
Dodano kwas cytrynowy i pokonać przy średniej szybkości miksera. Kilka minut później, kiedy to zaczyna się pojawiać pianę, zwiększyć prędkość do maksimum i kontynuować bicie, dodać łyżkę cukru pudru lub cukru.
Upewnij się, że kryształy całkowitego rozpuszczenia. Po upływie około 10-13 minut, podczas gdy utworzone gęste stabilne piki dodać skrobię i trzepaczką jeszcze 10-15 sekund.
Przykryć pieczenia arkusz z pergaminem, można również użyć specjalnego teflonu lub silikonowej maty do pieczenia. Rozprzestrzenianie bezy równomiernie od grubości, nie był więcej niż pół centymetra. Top można posypać posiekanymi orzechami.
Piec w temperaturze 150-170 ° C przez około 20 minut. Po tym czasie, bezy będzie ostry a wewnątrz placka będzie miękki. Jeśli wysychają fundament, będzie toczyć, i złamie.
Gotowy bezy inwertowanego na czystą, suchą powierzchnię, takie jak mata lub pergaminu papieru.
Po dokładnym usunięcia maty lub papieru, na którym został piekarniczego. Podstawa może być ponadto posypane cukrem pudrem.
Odpręż się🍰
- 4 przepis ciasto „Mrowisko”, który przypomni Ci o dzieciństwie
Co umieścić w merengovy rolce
Aby przygotować deser do własnych upodobań, używać całych lub rozdrobnionych owoców: maliny, truskawki, jagody, wiśnie, pestki i in. Ponadto można dodać bułkę mandarynki, mango i banany. Dodatkowe Pikanterii dać posiekane pistacje, płatki migdałowe i płatki kokosowe.
C kremy Również mogą eksperymentować. Merengovy rolka daje bardzo delikatny z serem i śmietaną, ser, budyń, jogurt i innych wypełnień.
podziwiam smak🎂
- 8 oszałamiające bezmięsne ciasta, które można składać nawet na wakacjach
Jak zainstalować rolkę merengovy
Schłodzoną tort promazhte tak, że zwój będzie utrzymać swój kształt. Wykonać, aby uzyskać jednorodną warstwę i nie jest zbyt gruby, nie więcej niż 3/02 mm. Na krawędzi, która będzie na zewnątrz po złożeniu zastosować mniej kremu.
Top z jagód, owoców, orzechów lub innych dodatków, które zdecydowały się korzystać. Ułóż je na całej powierzchni lub tylko z jednej strony, a następnie na cięcie lub owoce jagodowe nadzienie w środku walca. Jeśli chcesz, posypać orzechy lub kokosa.
Starannie owinąć rolkę. Podczas bezy pęknie trochę, ale to jest całkiem normalne.
Rolka gotowy zawijania żywności w folii lub folii. Pozostawić w lodówce na kilka godzin.
Dodatkowo można ozdobić deser z owocami lub czekoladą. To daje potrawie jeszcze bardziej apetyczny wygląd.
zobacz także🧁🥧🥞
- 10 zaskakująco pyszne naleśniki placki
- Jak gotować ciasto z marchwi i inne nietypowe, ale bardzo smaczne desery
- 20 prosty deser ciasto francuskie
- 6 przepisów na panna cotta - usta-podlewania Włoski deser
- 3 Receptura ciasta „ziemniak” - deser w dzieciństwie