8 recepty dla miłośników czosnku

Jeśli nie chce się całować, śmiało uchwycić te proste i pikantne przepisy. Wybór - dania główne, przekąski, przystawki i zupy z czosnkiem.

1. Czosnek bułki z ziołami

składniki

• ⅓ szklanki posiekanych świeżych ziół (pietruszka, mięta, szczypiorek lub inne);
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• sól i pieprz - do smaku;
• 1 arkusz (250 g), ciasto.

przygotowanie

W misce wymieszać zioła, posiekany czosnek, oliwa z oliwek, sól i pieprz. Rozprowadzić mieszaninę w arkusz ciasta i rozmraża się rolki na rolkę. Ostrym nożem, cięcie rolki na równe części, grubość około 6 mm.

Przeniesienie małych rolek pergaminowa i piec przez 15 minut w podgrzanej do 200 ° C w piecu. Gotowe placki muszą być rumiane i stają się bardziej skomplikowane. Trochę schłodzić i podawać.

2. Krem z kalafiora z czosnkiem

składniki

• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 mały kalafior głowy;
• 1 l bulionu z kurczaka;
• 1 łyżka liści tymianku;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

W garnku, wlać olej i zeszklić czosnek na nim na małym ogniu. Proces trwa około 2-3 minut, w tym czasie, czosnek staje się złoty. Usunąć go z olejem i odstawić.

W tym samym naczynia dodać kalafior, rozłożyć na kwiatostan, rosołu, tymianku, soli i pieprzu. Dusić zupę na małym ogniu do miękkości kapusty (około 15-20 minut).

Gotowa zupa kotlet blender, aż będzie gładkie. Ozdoba z czosnkiem i skropić oliwą z oliwek przed podaniem.

3. Stek z czosnkiem i rozmarynem

składniki

• stek 1 ribeye;
• 1-2 łyżki oleju z oliwek;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 gałązki rozmarynu;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Dobrze ogrzewane pan, to stek i gotować je w dowolny zwykły sposób. Wyjąć mięso z patelni i odstawić.

Tymczasem wlać do innej miski olejowej, umieścić go na małym ogniu i dodać czosnek i rozmaryn. Gdy czosnek zacznie brązowe wstawki pan zastosowaniem kleszczy stek i rozgrzać go z obu stron, naciskając.

Sezon steki z obu stron solą i pieprzem, miejsce na talerzu, wlać olej, przystawki z czosnkiem i rozmarynem.

4. pieczony czosnek

składniki

• 4 duże ząbki czosnku;
• 1 łyżka olej oliwkowy;
• 3 gałązki tymianku;
• sól, pieprz - do smaku;
• grzanki - do pasz.

przygotowanie

Głowice Cut czosnku poprzek i umieścić w pieczeniu pociąć. Skropić je oliwą z oliwek, posypać tymiankiem, solą i pieprzem. Przykryć folią czosnku i piec w rozgrzanym piecu 180 ° C przez pół godziny. Następnie zdejmij folię i nadal gotować czosnek przez około 10 minut, tak aby rumiane.

Umieszczone ząbki gotowy do tostów lub używać do gotowania innych potraw, takich jak sosów do makaronów.

5. Miodowo-czosnkowym krewetki z brokułami

składniki

Na posiłki:

• 450 g krewetek;
• 100-150 g brokuły, podzielony na różyczki;
• 1 łyżka oleju roślinnego.

Na sos:

• 1 łyżeczka mielonego czosnek;
• Łyżeczka mielonego imbiru;
• 4 łyżki miodu;
• 3 łyżki sosu sojowego.

przygotowanie

Połącz wszystkie składniki na sos, dobrze wymieszać i podzielić na dwie części. W połowie obrane krewetki sos marynować (przynajmniej 5-10 minut, ale może być pozostawiona na dzień).

Choć marynowane krewetka, Miejsce brokuły w dużej misce dodać kilka łyżeczki wody i ciepła w reaktorze mikrofalowym przez 2 minuty.

Dobry ciepła patelni, dodaj masło i smażyć w nim w nim krewetki na złoty kolor (1 minuta po każdej stronie). Gdy smażyć krewetki, brokuły i wprowadzić resztki sosu. Dokładnie wymieszać potrawę i zdjąć z ognia.

6. Spaghetti aglio e olio

składniki

• 450 g spaghetti;
• 3 ząbki czosnku;
• Pół chilli;
• Pół filiżanki oleju z oliwek;
• 2 łyżki posiekanej pietruszki;
• Pół cytrynowy;
• sól - do smaku;
• tarty ser parmezan - opcjonalne.

przygotowanie

Gotować spaghetti w osolonej wodzie do stanu al dente. aż gotowane wklejConnect w dużej patelni posiekany czosnek i pieprz z oliwy z oliwek. stale mieszając, gotować sos na małym ogniu przez około 8 minut.

Gdy makaron gotowany jest spuścić wodę, pozostawiając około 50 ml. Przelać do garnka makaron z sosem i dobrze wymieszać. Dodać pietruszkę i skórkę z połowy cytryny. Podawać ozdobione tartym parmezanem.

7. kiełki czosnku

składniki

• 1 mała główka kapusty;
• 2 łyżki oliwa z oliwek + trochę więcej smarowania formy;
• 5 ząbków czosnku;
• sól, pieprz - do smaku.

przygotowanie

Pokroić kapustę na duże kawałki i umieścić na natłuszczonej blasze. W osobnym naczyniu połączono 2 łyżek oleju z posiekanym czosnku. Rozprzestrzenił się tę mieszaninę na plastry kapusty, solą i pieprzem. Wyślij swoje danie w rozgrzanym piekarniku 200 ° C przez 35-40 minut, aż do zmiękczenia kapusta i lekko rumiane. Podawać jako samodzielne danie lub z boku naczynia.

8. Kurczak pieczony z cytryną i czosnkiem

składniki

• 1 kurczaka o wadze 1,5-2 kg;
• sól, pieprz - do smaku;
• 1 cytryny;
• czosnek 1 głowa;
• 2-3 łyżki oleju z oliwek.

przygotowanie

Umyć kurczaka i cięcia skóry na stawach w miejscu, w którym uda są podłączone do piersi: tak równomiernie propechotsya tuszy. Hojnie pocierać ją na zewnątrz i wewnątrz solą i pieprzem wkładki do formy do pieczenia i umieścić na stronach cięcia w pół cytryny i czosnku. Wlać olej kurczaka i wysyłania go do nagrzanego temperatury 220 ° C w piecu przez 45 minut.

Po tym czasie sprawdzić dostępność: nóż przebije najgrubszą część tuszy i przyjrzeć uwolnionego soku. Jeśli jest przezroczysty, to znaczy, że potrawa jest gotowa. Jeśli sok jest czerwonawy, nadal gotować kurczaka, sprawdzenie go co 5 minut.

Usuń gotowego ptaka z pieca, niech odpocząć przez 15 minut i pokroić na porcje.