5 zadziwiająco smaczne ciasto, które może obsługiwać każdy

Te przepisy będą przydatne dla początkujących w branży cukierniczej, a ci, którzy po prostu nie mają czasu do zamieszania ze złożonymi deserów. Wybierz Ciasto: kawowy, cytrynowy lub czekoladę, lody lub marshmallows - przy minimalnym wysiłku i podziwiać wspaniały wynik.

Truskawkowe tort składników 3

składniki

• 1 litr wanilii lody;
• 300 g truskawek, kroi się na małe kawałki;
• 100 g śmietana.

przygotowanie

Pokryć dno formy (średnica 22 cm) z pergaminu lub folii i schłodzić w zamrażalniku przez 10 minut. W tym czasie ubić z kremem miksera: powinna złagodzić, ale nie topi. Dodaj pokrojone truskawki i kontynuować bicie, aż krem ​​nie będzie różowy.

Umieścić lody w schłodzonej postaci, rozprowadzić i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Jeśli planujemy zamrozić ciasto na dłużej, przykryj folią spożywczą. Gotowy deser udekorować bitą śmietaną i świeżymi owocami. Kawałek nóż zanurzone w gorącej wodzie.

Ciasto czekoladowe w mikrofali

składniki

Do ciasta:

• 175 g sproszkowanego cukru;
instagram viewer
• 140 kg mąki;
• 3 łyżki proszek kakao;
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia;
• W 100 ml gorącej wody;
• 100 ml oleju słonecznikowego (i nieco więcej dla uwolnienia pleśń);
• 2 duże jajka;
• 1 łyżeczka ekstrakt wanilii (15 g cukru waniliowy lub wanilina 0,5 g).

Dla ganache:

• 100 g ciemnej czekolady, które są podzielone na kawałki;
• 90 g 20-procentowej śmietany.

przygotowanie

Wymieszać cukier puder, mąkę, kakao, proszek do pieczenia. W osobnej misce ubić aż będzie gładkie masło, jajka, ekstrakt waniliowy i ciepłej wody. Połączyć składniki mokre i suche, dobrze wymieszać do testu nie ma grudek.

kauczuku silikonowego (o średnicy 22 cm) z tłuszczem, olejem dolną pokrywę pergaminu. Umieścić go w cieście i przykryć folią spożywczą. kucharz mikrofala o mocy 800 W, w ciągu 7 minut.

Podłączyć drewniane szpikulca w środku ciastka. Jeżeli szpikulec wyschnięcia, po czym ciasto jest gotowy.

Odstawić na około 5 minut, a następnie usunąć folię i umieścić ochładza ciasto.

W tym czasie przygotować ganache. Płynięcia czekolady w kuchence mikrofalowej w stanie półpłynnym (około 2 minuty w temperaturze 600 watów mocy, mieszając co 30 sekund). Następnie dodać śmietanę i mieszać aż do gładkiego kremu.

Po ochłodzeniu placek rozprowadzić ganache na górze. Ciasto może być ozdobiona wiórków czekoladowych lub krople czekolady.

Zefir ciasto bez pieczenia

składniki

• 300 g prawoślazu;
• 250 g tłustego kremu;
• 50-100 g cukru;
• 150 g truskawki;
• 50-80 nakrętki g;
• 150 g kiwi;
• czekolada, owoce kandyzowane lub jagody - dla dekoracji.

przygotowanie

Cięte marshmallows na warstwach o grubości około 5-8 mm. Najprostszym sposobem na to jest poprzez zanurzenie nóż we wrzącej wodzie. Odstawić marshmallow top: zostaną one wykorzystane do wierzchniej warstwy ciasta. Pozostałe części są potrzebne do ciast.

Pokryć dno formy jedną warstwą kremu prawoślazu oraz jego promazhte bitą śmietaną z cukrem. Pokrywa się warstwą pociętych truskawek, posypać posiekane orzechy i ponownie promazhte śmietanę. Położyć następną warstwę prawoślazu, trochę Push z ramionami rozłożone promazhte śmietaną i plasterki kiwi.

Do tego ciasta można użyć dowolnego innego świeżego lub owoce w puszkach. Wszystkie z nich są rozdzielone między warstwami kremu prawoślazu i uszczelnione.

Końcowa warstwa wierzchnia leżał prawoślazu oraz wysłać ciasto w lodówce przez 2 godziny. Przed podaniem udekorować z czekolady, kandyzowanych owoców lub jagód.

kawa ciasto

składniki

Do ciasta:

• 250 g zmiękczonego masła;
• 250 g brązowego cukru (+ 2-3 łyżki kawy);
• Własna podnoszenia 300 g mąki (lub 300 g zwykłej mąki miesza się z 3 łyżeczki proszek do pieczenia);
• 4 jajka, bici;
• 200 ml mocnej kawy parzonej i ochładza.

Do kremu:

• 500 g mascarpone;
• 2 łyżki brązowego cukru;
• kakao w proszku - do dekoracji.

przygotowanie

Najpierw przygotowuje się ciasto. Aby to zrobić, bić masło i cukier, dodać mąkę i jajka i dalej bić, aż będzie gładkie. Wlać mieszaninę do połowy kawa, Wymieszać i przeładować ciasto do natłuszczonej patelni, a ustanowione pergaminu. Upieczenia ciasta przez 25-30 minut w temperaturze 160-180 ° C. Następnie pozostawić do ochłodzenia w ciągu około 5 minut i usunąć z formy. Pozostałą kawy rozpuszczenia dodatkowego cukru i placek wygrzewania 4 łyżki napoju.

Natomiast Cools ciasto, przygotowanie śmietany. Trzepaczka mascarpone z cukrem i kawa pozostała aż do uzyskania jednorodności. Schłodzoną ciasto jest przecięty na pół w połowie i rozprzestrzeniania się śmietanę pomiędzy warstwami. Rozłożyć pozostałą śmietaną na wierzchu. Posypać gotowego ciasta z proszku kakaowego.

cytrynowy tort

składniki

Do ciasta:

• 420 g mąki;
• 350 g cukru;
• 1 łyżka proszek do pieczenia;
• 1 łyżeczka skórki z cytryny;
• 300 ml mleka;
• Pół kubek zmiękczone masło;
• 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy;
• 2 jajka.

Do kremu:

• ⅓ filiżanki zmiękczone masło;
• 400-600 g sproszkowanego cukru (słodkości - do smaku);
• sok z cytryny 2-3;
• Łyżeczka ekstrakt waniliowy.

przygotowanie

W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i skórkę. Dodać ekstrakt z mleka, oleju i wanilii. Pokonać cały przy małej prędkości, aż składniki nie są połączone ze sobą, a następnie dalej do pokonania na wysoką prędkością przez około 2 minuty. Dodaj jajka i pokonać ciasto z dużą prędkością przez 2 minuty dłużej.

Ciasto podzielić na dwie części i wlać je w dwóch, o średnicy 22 cm, smarowane, a floured. Piec ciasta w nagrzanym piekarniku 180-200 stopniu przez 25-30 minut, sprawdzić gotowość drewniany szpikulec.

Gotowe placki trzymać Form 10 minut, następnie wyjąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Podczas gdy ostygnie, przygotować śmietanę. W misce wymieszać z olejem, a następnie kontynuuje się ubij stopniowo dodać cukier puder połowę. Zmniejszyć prędkość mieszalnika dodać sok cytrynowy, wyciąg z wanilii i reszty cukrowe proszku. Bicie aż krem ​​nie zostanie wyemitowany.

Po ochłodzeniu ciasta, montaż ciasto. Umieścić jeden ciasto na talerzu, posmarować je ze śmietaną i przykryć drugim Korzh. Równomiernie rozprowadzić krem ​​na wierzchu i boków ciasta. Deser może być podawany jako taki czy elementów skórki z cytryny.

Nawet bardziej proste desery znajdziecie tutaj i tutaj.