20 prosty deser ciasto francuskie
żywność / / December 19, 2019
ciasto francuskie nie traci swoich właściwości w zamrażarce. W związku z tym, jest to wygodne make advance lub kupić, a następnie szybko ugotować coś pysznego.
1. Strudel z jabłkami
składniki:
- 350 g jabłek;
- 250 g ciasta francuskiego;
- 1 łyżka brązowy cukier trzcinowy;
- 10 g masła;
- Posiłki pół cynamonowy;
- 50 g rodzynki;
- 1 brandy łyżka;
- 50 g okruchów chleba;
- 10 g oleju masła do smarowania pieczenia.
przygotowanie
Umyć jabłka, pokroić w drobne plasterki i gotować na patelni na masło z koniak i cukru do odparowania cieczy. Następnie wymieszać owoce z rodzynkami i cynamonem.
Rozwałkować ciasto i posypać bułką tartą, pozostawiając pusty pasek na krawędzi. Umieścić nadzienie na rolce okruchów i rolka ciasta (w kierunku wolnego brzegu). Piec przez około 35 minut w temperaturze 200 ° C, a następnie ochłodzenia i tnie na części.
2. Tort „Napoleon”
składniki:
- 1 kg ciasta francuskiego;
- 3 jaja;
- 270 g cukru;
- 160 g mąki;
- 3 szklanki mleka;
- 20 g oleju masła do smarowania pieczenia.
przygotowanie
Ciasto ewentualnie rolki, przycinać łóżka typu. Piec w temperaturze 200 ° C przez około 7 minut. Jeden placek szlifować na okruchy - można to zrobić za pomocą blendera.
Mash żółtka z cukrem, dodać mleko, umieścić na kuchence. Stopniowo wprowadzić mąkę, stale mieszając. Nie przestając ingerować, gotować mieszaninę aż do grubości. chłodny krem i je smarować ciasta. Posypać posiekane okruchy górę i boki. Pozostawić do odstania ciasta tak, że jest moczony.
3. puff wypustki
składniki:
- 250 g ciasta francuskiego;
- 90 g cukru;
- 1 żółtko;
- 20 g masła.
przygotowanie
Ciasto, posypać cukrem i rolki tuż nad nim. Ta poprawka cukru w produktach przyszłych. Wyciąć ciasto romby, kwadraty lub koła. Zastosuj żółtka na powierzchni językami i miejsce na natłuszczonej blasze. Należy pamiętać, że wątroba jest zwiększenie rozmiarów, więc umieścić spację między produktami. wypusty piec w temperaturze 180 ° C przez około 15 minut.
4. Rogaliki z pastą czekoladową
składniki:
- 250 g ciasta francuskiego;
- 100 g pasty czekoladowej;
- 1 żółtko;
- 10 g masła.
- mąka do rozwałkowania ciasta.
przygotowanie
Ciasto rozwałkować na prostokąt, a następnie pokroić na kilka trójkątów. Każdy kawałek ciasta posmarować środek czekoladą i wklej go zwinąć w rolkę, przechodząc od dołu do góry. rogaliki Umieść na patelni tłustej, każda szczotka z żółtkiem. Piec w temperaturze 180 ° C przez 25 minut.
5. Część berry tart
składniki:
- 375 g ciasta;
- 250 g skrzepu serowego;
- 60 g cukru;
- 350 g owoce jagodowe, na przykład truskawki;
- 20 g oleju masła do smarowania pieczenia.
przygotowanie
W razie potrzeby, rolki ciasta, cięcie go na kwadraty lub kół i postaci z figur od małej obręczy. Smar miska olejowa, umieścić go w przedmiot obrabiany i piec je w temperaturze 200 ° C przez około 15 minut.
Trzepaczka serek z cukrem i wypełnić je schłodzone ciasto formy. Top z jagód.
6. ciasto z dyni
składniki:
- 300 g ciasta;
- 400 g krzewu;
- 3 jaja;
- 200 g cukru;
- 50 g tłustego kremu;
- 1 łyżeczka cynamonowy;
- 50 g masła.
przygotowanie
dynia pocięte na kawałki i gotować na maśle, aż zmieni kolor na puree. Następnie możliwe jest dalsze zmielić w blenderze. Masa ostygnie, dodać cynamon w nim jaja i bitą śmietaną.
Ciasto rozwałkować, umieścić w natłuszczonej formie. Równomiernie farsz na nim. Upieczenia ciasta w temperaturze 200 ° C przez około 25 minut, a następnie ochłodzenia.
7. baklava
składniki:
- 300 g ciasta;
- 30 g masła;
- 100 g orzechów łuskanych;
- 50 g cukru;
- Ź szklanki wody;
- 1 żółtko.
przygotowanie
Orzechy drobno posiekać i spuścić patelni. Ciasto rozwałkować na placki. Roztopić masło.
W naczyniu do pieczenia, umieścić ciasto, szczotka z olejem i posypać orzechy. Powtórz manipulacja aż ciasto na drugą. Można też posypać każdą ciasto i zrobić grubą warstwę w środku.
Kiedy składniki przekształcić ciasto, trzeba pokroić na kwadraty lub diamentów. Nasmarować pieczenia powierzchni żółtka i piec w piecu o temperaturze 180 ° C przez około 40 minut. Gdy górna warstwa została rumiane, pokrywa pakhlava folia.
Wymieszać wodę i cukier swoje ciepło, stale mieszając, aż mieszanka zaczyna rozciąganie cienkiej nici łyżką. Schłodzić syropu i wlać im baklava. Pozostawić do wchłonięcia danie.
8. Paski ze śmietaną w języku włoskim
składniki:
- 450 g ciasta francuskiego;
- 2 jaja;
- Ź kubek świeżo zaparzonej kawie;
- 100 g cukru;
- 1 filiżanka mleka;
- 1 brandy łyżka;
- 200 g masła;
- 40 g mąki.
przygotowanie
Nieco rozmraża ciasta pocięto na paski lub kwadratów. Przykryć pergaminem do pieczenia, herbatniki miejsce, pozostawiając odstęp między nimi. Niech stopiony przez 10 minut, a następnie piec w temperaturze 200 ° C przez 15 minut.
Ubij żółtka z cukrem i mąką, dodać ciepłe mleko i kawę. Ogrzewać mieszaninę aż zgęstnieje. Schłodzić śmietanę, wymieszać z bitą masła i dodajemy brandy.
Chłodzonej taśmy dzieli się na dwie części poziomej. Smaruj dolna część kremu i przykryć górze.
9. Rolki z białka śmietaną
składniki:
- 500 g ciasta francuskiego;
- 1 żółtko;
- 10 g masła;
- 3 białko jaja;
- 150 g cukru;
- ½ łyżeczki soku z cytryny;
- ¼ szklanki wody.
przygotowanie
Ciasto rozwałkować na małe paseczki. Zachować szczególną metalową rurkę lub tworzyć własne folię. Smarować rurę olejem i zawijania ich w pasku testowym. Następnie miska olejowa tłuszcz i kanały - jaj. Piec przez około 20 minut w temperaturze 200 ° C
Białka trzepaczka mikser w wysokiej piany. Kontynuując trzepaczką, dodać trochę cukru i kwasu cytrynowego. Kiedy gęsty krem się umieścić naczynie w kąpieli wodnej. Mieszaninę bit jeszcze około 10 minut, a następnie ochłodzić, a od jego rurki.
10. Miód gruszki w cieście francuskim
składniki:
- 500 g ciasta francuskiego;
- 4 gruszki;
- 2 filiżanki cukru;
- 4 szklanki wody;
- 300 g miodu;
- Pół cytrynowy;
- 3 laski cynamonowe;
- 5 sztuk ząbki;
- 1 żółtko.
przygotowanie
Dodatek garnek wody, miód i cukier, doprowadzić do wrzenia. Gruszki skórka umieszczono w mieszaninie z cytryny, cynamon i ząbków i gotować do miękkości. Ciasto pokroić w paski i owinąć je gruszek. Wprowadzenie produktu blasze zniesione przez pergaminu papieru, tłuszcz żółtka i suszeniu w temperaturze 200 ° C przez około 15 minut. Podawać z gorącego syropu napiętym, który jest odlewany bezpośrednio na płytce.
11. Bułka z makiem i wiśni
składniki:
- 500 g ciasta francuskiego;
- 300 g czereśni;
- 160 g ziarna maku;
- Pół mleko filiżanki;
- Pół szklanki cukru;
- szczypta cynamonu;
- 10 g oleju;
- 1 żółtko.
przygotowanie
Wymieszać mak z mlekiem, cukrem i cynamonem. Ciasto rozwałkować na prostokąt, umieścić na nim dużo maku, a następnie wiśnia. Obróć rolkę ciasta. Umieścić produkt w postaci oleistej żółtka pieczenia smarowania i suszeniu w temperaturze 200 ° C przez 20 minut.
12. Szybkie ciasto z jagodami puff
składniki:
- 500 g ciasta francuskiego;
- 1 puszka mleko skondensowane;
- 200 ml 33% tłuszczu, śmietanki;
- 500 g truskawek.
przygotowanie
Ciasto rozwałkować i pokroić na równe kwadraty. Każdy piec na blasze pokryte pergaminu około 10 minut w temperaturze 180 ° C
Krem trzepaczka, dodać mleko skondensowane go. Nałożyć ciasto plasterkach jagodyA następnie krem. Powtórz manipulacja aż ciasta nie będzie końca.
13. Bułeczki z cynamonem i miodem
składniki:
- 500 g ciasta francuskiego;
- 2 łyżek cynamon;
- 2 łyżeczki cukru;
- 4 łyżki miodu;
- 10 g masła.
przygotowanie
Rozwałkować ciasto warstwę smaru z miodem, posypać cukru i cynamonu, z rolki rolki i cięte na równe części. Bułki miejsce na natłuszczonej oleju i piec do pieczenia w ciągu 20 minut w temperaturze 200 ° C
14. pączki
składniki:
- 500 g ciasta;
- olej roślinny do smażenia;
- 50 g masła;
- 150 g sproszkowanego cukru;
- Syrop klonowy 2 łyżek stołowych (można zastąpić miodu).
przygotowanie
Krążki wycięte z ciasta z małymi otworami w centrum - nadaje się szkło i szkło. Podgrzania oleju do smażenia na patelni. Obniżyć pączka. Kiedy jeden brązy boczne, odwrócić go, a następnie usunąć i miejsce na ręczniki papierowe wchłonąć nadmiar tłuszczu.
Stopić masło, dodać cukier i syrop, Mieszaninę pozostawiono do lekkiego ochłodzenia. Następnie zanurzyć go w górę pączków.
15. Tarta z brzoskwiniami
składniki:
- 500 g ciasta francuskiego;
- 4 brzoskwini;
- 3 łyżeczki z trzciny cukrowej;
- 1 łyżeczka soku z cytryny;
- 10 g masła.
przygotowanie
Brzoskwinie, pokroić w plastry, wymieszać je obmazhte cukier i sok z cytryny. Ciasto pokroić na kwadraty, co zrobić małe zderzaki. W centrum położyć brzoskwinie, posmarować brzegi ciasta z roztopionym masłem. Piec przez około 20 minut produkt w temperaturze 200 ° C
16. Pear Tarte Tatin
składniki:
- 200 g ciasta;
- 1 gruszy;
- 4 łyżki cukru;
- 30 g masła;
- 100 ml ciekłej śmietany;
- 2 łyżek brandy.
przygotowanie
Gruszka przeciąć na pół, oczyścić rdzeń. Połówki umieścić stroną wypukłą do góry i przykryj ciasto. W głębokiej patelni, który może być następnie pieczone w naczyniu w piecu, wlać cukru. Podgrzać je na piecu, bez przeszkadzania, aż się roztopi. Następnie dodać masło, wymieszać i wlać brandy.
Gruszki określa nacięcie w karmelu i piec przez 15 minut w 180 ° C Podawać z sosem na które łączą karmelki z patelni ze śmietaną.
17. Koperty z moreli marmoladą
składniki:
- 500 g ciasta francuskiego;
- 300 g moreli marmolada;
- 1 żółtko;
- 2 łyżek cukru.
przygotowanie
Pokroić ciasto francuskie na kwadraty, w środku każdego umieścić na syren. Przyciąć marmolady na dwóch przeciwległych brzegów kopert.
Produkty smarować jaja, posypać cukru i piec przez 15 minut w temperaturze 180 ° C
18. Millefeuille twaróg i jagody
składniki:
- 500 g ciasta;
- 300 g sera;
- 100 g śmietany;
- 50 g truskawki;
- 2 łyżek cukru;
- cukier puder do dekoracji.
przygotowanie
Rolka ciasta możliwie cienka, cięcie go na równe shortcakes i piec każdy z nich pergaminu w temperaturze 180 ° C, aż do zarumyanitsya. Twaróg, bić śmietanę i cukier. Część jagody pocięto na cienkie płytki.
Złożyć ciasto, ciasta na przemian, twaróg i truskawek. Top milfeya posypać cukrem pudrem i udekorować truskawkami, a następnie wyciąć wielki tort na małe bułeczki.
19. Róże z jabłkiem
składniki:
- 500 g ciasta;
- 4 jabłka;
- 2 szklanki wody;
- 1 szklanki cukru;
- Łyżeczka cynamonu.
przygotowanie
Jabłka pokroić w cienkie plasterki. Połączyć wodę, cukier i cynamon, i ciepło w syrop gotować plasterków jabłek. Muszą zachować kształt.
Cięcie ciasto na paski o trzech centymetrów. Na górnej krawędzi każdego z nich pokrywają kawałki skórki jabłek znosić. Następnie zwinąć każdy pasek w rolkę i wprowadzane do formy dla testu. Piec w temperaturze 200 ° C przez około 15 minut.
20. Puff z ananasem
składniki:
- 300 g ciasta;
- 350 g puszki w puszce, pociętych pierścieni;
- 1 żółtko.
przygotowanie
Ananas, wyjąć z puszki i osuszyć papierowym ręcznikiem. Ciasta pocięto na paski o szerokości 1-1,5 cm. Każdy pierścień testu ananas oblewania przez przepuszczenie go przez otwór w środku.
Wlać produkt pieczenia zasobnika, tłuszcz jaja i piec przez 15 minut w temperaturze 200 ° C
zobacz także
- Co gotować ciasto francuskie: 20 Szybkie i smaczne dania →
- Pieczenie ciasta francuskiego: 20 proste i smaczne przepisy kulinarne →
- 5 bardzo smaczne placki z kurczaka →