17 pysznych sposobów, aby wypełnić tartlets

Jak zrobić fundament dla własnych tartlets

Kupić gotowe kosze nie jest konieczne. Po produkcji technologii jest bardzo prosta. Tylko pamiętaj, aby ochłodzić je przed farszu.

Klasyczne ciasto Krótkie tartaletki

rozwałkować kruche ciasto i wyciąć koła. Szerzyć je w formach do babeczek. W zależności od formy można uzyskać tartaletki żebrowanych lub zaokrąglonych krawędziach. Jeśli to konieczne, wyciąć nadmiar ciasta.

Weź w lodówce przez 30 minut lub godzinę. Aby skrócić czas można umieścić formy w zamrażarce.

Stojące widelec lub nóż lub dolna pokrywa przyszłe Tartlets pergaminu i napełniania suchej rośliny strączkowe, takie jak fasola. Konieczne jest, aby ciasto nie dęba. Piec w temperaturze 180 ° C przez 10-15 minut.

Tartaletki ciasto francuskie

ciasto francuskie można po prostu rozłożone formochkam jak kruche. Lub sprawiają, że bardzo słodkie małe tartaletki „powietrza”.

Wyciąć kółeczka ciasta. Połowa z nich oddzielić w połowie tak, aby uzyskać cienki pierścień.

Rzeźbione pozostałości mogą być ponownie wykorzystane. Przypięte całe kręgi ciasta i miejsce na każdej z nich przygotowano pierścienie. Aby tartaletki był genialny, nasmarować powierzchnię jajka.

Piec w temperaturze 180 ° C przez około 15 minut lub do złotego. Jeśli tartlet mało miejsca, można lekko docisnąć Midway.

Tartlets Lavash

będzie skręcić bardzo nietypowe chrupiące kosze.

Wyciąć cienkie kwadraty pita. Jedna szczotka z mieszaniną jajku i małą ilością wody. Top krzyż postawić drugiego pola.

Dokonaj kilku więcej z tych samych części. Umieść je w formach do babeczek.

Miejsce w rozgrzanym 180 ° C w piecu przez 10 minut. Wyjąć formę kosze po całkowitym chłodzeniem.

Jak przygotować Tartlets z pikantnych nadzień

Wszystkie zasady nadają się do zimnych i gorących przekąsek - tylko piasek. Wypełnienie tartlets lepiej tuż przed podaniem, więc nie są one nasączone. Ale farsz razie potrzeby łatwo być wykonane z wyprzedzeniem.

Tartlets liczba może być różna w zależności od ich wielkości.

1. Tartlets z kawioru i serowego

składniki

• 150 g skrzepu serowego;
• 1 ząbek czosnku lub więcej oddziałów koperku;
• 15-18 małe tartaletki;
• 100-150 g kawioru;
• kilka gałązek koperku do dekoracji - opcjonalne.

przygotowanie

Wymieszać ser z pokruszonym czosnkiem i koperkiem. Rozprowadzić nadzienie na tartę i położyć na wierzchu kawioru, a jeśli chcesz, gałązkę koperku.

2. Tartlets z kurczaka, pieczarki, jajka i cebuli

składniki

• 500 g kurczaka;
• 3 jaja;
• 300 g grzyby;
• 1 cebuli;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 3 łyżki majonez;
• 15-20 średnie tartaletki;
• pietruszka i oliwki - opcjonalne.

przygotowanie

czyrak kurczak i jaj, ostygnięcia. Jaja są czyste z powłoki. Pokrój pieczarki i cebulę na małe kawałki.

Fry grzyby na patelni, aż do odparowania cieczy. Dodać cebulę, olej, sól i pieprz i gotować przez kilka minut, aż się zarumieni.

Pokrój kurczaka i jaj w drobną kostkę. Dodaj do nich schłodzone grzyby i cebulę. Doprawić majonezem i rozprowadzić na tartlets. pietruszka dekorować i oliwki, jeśli jest to pożądane.

3. Tartlets z sera twarogowego, awokado i czerwonym ryb

składniki

• Đ / ₂ cytrynowy;
• Đ / ₂ awokado;
• 100 g skrzepu serowego;
• 6-8 średni tartaletki;
• 100 g soli czerwony ryby;
• trochę zmielony czarny pieprz;
• kilka gałązek pietruszki;
• ¼ ogórka.

przygotowanie

Wycisnąć sok z cytryny. Awokado mash widelcem razem z sokiem z owoców cytrusowych. Wymieszać w skrzepu serowego.

Wypełnij Tartlets z mieszaniny. Ryba jest pokroić w cienkie plasterki, Roll Up „róż” i umieścić je na kremie. Posypać pieprz, pietruszka dekorować i - w razie potrzeby - plastry ogórka.

4. Tartlets z kurczaka, ananasa i pomidorami

składniki

• 300 g kurczaka;
• 2 pomidory;
• 300 g puszki w puszce;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 majonez łyżka;
• Sól - do smaku, opcjonalnie;
• 18-20 średnie tartaletki;
• kilka gałązek pietruszki.

przygotowanie

czyrak Filety aż gotowane. Oczyścić z nasion pomidorów i cieczy. Pokroić miąższ pomidora, kurczaka i ananasa na małe kawałki.

Połącz przygotowane składniki. Dodaj posiekany czosnek i majonez i dokładnie wymieszać. podsolite jeśli to konieczne. Rozprowadzić masę tartlets i udekorować natką pietruszki.

5. Tartlets z twarogiem i czerwone ryby

składniki

• 100 g soli czerwony ryby;
• 180 g serka śmietankowego;
• kilka gałązek koperku;
• sól - do smaku;
• 8-10 średnim tartaletki.

przygotowanie

Połowa cięcia ryb na małe kawałki. Wymieszać je z twarogiem. Dodać drobno posiekanej część koper sól i dobrze wymieszać.

Położyć masę w rękaw cukierniczy. Można użyć zwykłej plastikowej torby, odcinając jego końcówki. Ścisnąć napełniania tartlets.

Reszta cięcia ryb na cienkie plasterki. Fold każdy z nich „róży” i umieścić na wierzchu masy serowej. Udekorować pozostałą koper przekąska.

6. Tartlets z wędzonym kurczakiem, serem i koreańskiej marchewki

składniki

• 200 g piersi kurczaka wędzona;
• 100 g twardego sera;
• 100 g marchew w koreańskim;
• 2-3 łyżki majonezu;
• 6-8 średni tartaletki;
• kilka gałązek koperku.

przygotowanie

cięcie pierś w drobną kostkę. Ser trzeć na małej tarce. Dodaj do nich marchew i majonez i wymieszać. Zorganizować tartlets sałatek i posypać posiekanym koperkiem.

7. Tartlets z serem feta, pomidorem i ogórkiem

składniki

• 70 g sera feta;
• kilka gałązek koperku;
• 1 ząbek czosnku;
• sól - do smaku;
• Ź-pół ogórka;
• 2-3 pomidory wiśniowy;
• 6-8 małe tartaletki;
• kilka gałązek pietruszki.

przygotowanie

Mieszać w posiekanej koper FET oraz puree z talerza. Dodać czosnek, przepuszcza przez prasę oraz soli. Ogórek cięte półkoliste plasterki, pomidory, podzielić na ćwiartki.

Umieścić w skrzepu tartlets. Włóż górę plasterek pomidora i ogórka i dekoracji z pietruszki.

8. Tartlet z wątroby dorsza, jajka i ogórek

składniki

• 1 jajko;
• 120 g puszki tranu;
• Pół ogórka;
• sól - do smaku;
• 6-8 średni tartaletki.

przygotowanie

czyrak jaja, fajne i czyste. Mash z olejem z wątroby dorsza widelec. Jajka i ogórek pokroić w drobną kostkę. Wymieszać wszystkie składniki i doprawić solą. Zorganizować tartlets sałatki.

9. Tartlets z krabów paluszków, jajka i sera topionego

składniki

• 2 jajka;
• 100 g surimi;
• 100 g stałej sera przetwarzane;
• 2 ząbki czosnku;
• kilka gałązek koperku;
• 2-3 łyżki majonezu;
• Sól - do smaku, opcjonalnie;
• 6-8 średni tartaletki;
• pietruszki i czerwony kawior - opcjonalne.

przygotowanie

Jaja ugotować, ostudzić i czyste. Pokrój i paluszki krabowe w drobną kostkę. Ser rub na grubej tarce.

Dodać wytworzony składniki, czosnek, przepuszczona przez prasę, siekane koper i majonezu. Wymieszać i podsolite jeśli to konieczne. Zorganizować tartlets sałatki. Można udekorować natką pietruszki i kawioru przekąska.

10. Tartlets z krewetek, twarogiem i ogórkiem

składniki

• 250-300 g obrane krewetki dekoracji +;
• 200 g serka śmietankowego;
• 15-20 średnie tartaletki;
• 1 ogórka.

przygotowanie

czyrak krewetka i ochłodzić. Blender, połączyć je z twarogiem. Napełnić tarty dostać śmietanę. Ozdobić je z plasterków ogórka i całych krewetek.

11. Julienne z kurczakiem i grzybami w tartlet

składniki

• 300 g kurczaka;
• 500 g grzyby;
• 1 cebula - opcjonalnie;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 3 łyżki stołowe śmietany lub śmietanki;
• 15-18 średnie tartaletki piasek;
• 100 g sera twardego.

przygotowanie

czyrak kurczak do miękkości. Następnie schłodzić lekko i pokroić na małe kawałki.

Pokroić pieczarki i cebulę, jeśli używasz go. Smażyć w gorącym oleju na złote i odparowania cieczy. Doprawić solą i pieprzem.

Wymieszać grzyby z kurczaka. Dodaj śmietanę lub śmietanę i - jeśli to konieczne - sól i pieprz. Rozprowadzić mieszaninę tart. Umieścić je na blachy do pieczenia, ułożonego pergaminu. Posypać tartego sera i wysyłania go do nagrzanego 180 ° C w suszarce w ciągu 5-10 minut, do stopienia sera.

12. Tartlets z szynką, serem i śmietaną napełniania

składniki

• 100 g szynki;
• 90 g twardego sera;
• 10-12 średnie tartaletki piasek;
• 120 g kwaśnej śmietany;
• 1 jajko;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Pokroić szynkę w drobną kostkę. Ser trzeć na tarce średnim lub dużym. Wymieszać je i zaczynają tartlets.

Ubij śmietanę z jajkiem i solą. Przykryć pergaminem do pieczenia i zorganizować tartlets. Delikatnie wlać napełniania kwaśną mieszankę kremu. Piec w temperaturze 180 ° C przez około 15 minut.

Jak przygotować Tartlets z słodkim nadzieniem

dla takich desery lepsze wykorzystanie bazy piasku. Jeśli tartaletki gotować samemu, można zastąpić niewielką część mąki kakao - wtedy dostają czekoladę.

Ilość koszy może być różny w zależności od ich wielkości.

1. Tartlets z kremem mascarpone i białą czekoladą

składniki

• 200 g śmietany o zawartości tłuszczu 33-36%;
• 200 g białej czekolady;
• 500 g mascarpone;
• 10-15 tartaletki szerokie;
• dowolne owoce, cukier puder - do dekoracji.

przygotowanie

Podgrzać śmietanę, ale nie wrzącą. Rozpuścić w kremowych czekoladowych kawałków do uzyskania jednorodności. Dodać mascarpone i dokładnie wymieszać.

Spread krem ​​na tartlet i przechowywać w lodówce przez 2-3 godziny. Udekoruj gotowy deser z jagodami i posypać cukrem pudrem.

2. Tartlets z czekoladowym ganache

składniki

• 140 g ciemno czekolada;
• 140 g śmietany o zawartości tłuszczu 33-36%;
• 40 g masła;
• 6-8 średni tartaletki.

przygotowanie

Płynięcia czekolady w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, mieszając okresowo. Ogrzać śmietany bez wrzenia. Đ / ₃ wlać do czekolady i dokładnie wymieszać.

Te same części wprowadzić resztę kremu. Gdy masa staje się całkowicie jednorodny, dodać masło zmiękczoną i dobrze wymieszać.

Wlej gorącą ganache Tartlet dalej. Pozostawić na 2-3 godziny w lodówce.

3. Tartlets z musem twarogowego berry

składniki

• 460 ml soku jagody;
• 10 g granulowanej żelatyny;
• 400 g miękkiego twaróg;
• 100 g sproszkowanego cukru;
• 150 g kremu 35% tłuszczu;
• 8-10 szerokie tartaletki;
• Wszelkie jagody i orzechy, płatki kokosowe - dla dekoracji.

przygotowanie

Wlać 400 ml soku i gotowano w naczyniu, aż objętość cieczy redukuje się do 100-150 ml. Zdjąć z ognia.

Resztę soku, wlać żelatynę i pozostawić do spęcznienia. Następnie przesunąć go na patelni gorącej soku i wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.

Połącz twaróg i cukier puder. Trzepaczka śmietany mikser aż puszysty. Umieścić je w serze, dodać masę żelatynę i delikatnie wymieszać. Rozpowszechniać mus przez tartlet i przechowywać w lodówce przez 1-2 godziny. Udekoruj deser, jagody, orzechy kokosowe.

4. Tartlets z cytryny Kurd

składniki

• 80 ml soku z cytryny;
• 2 jajka;
• 1 żółtko;
• 100 g cukru;
• 2 łyżki masła;
• 1 łyżką śmietany;
• Ź łyżeczki ekstraktu z wanilii;
• szczypta soli;
• 15-20 małe tartaletki.

przygotowanie

Rozgrzej cytryna sok, ale nie doprowadzić do wrzenia. Żółtko jaja i trzepaczka w oddzielnym pojemniku. Kontynuując trzepaczką, powoli posypać cukrem i na dodać sok z cytryny.

Mieszaninę wylano na patelnię i umieścić na małym ogniu. Stale mieszając, doprowadzić do zgęstnienia masy. Zdjąć z ognia, dodać kostki masła i mieszać do uzyskania jednorodności.

Następnie wprowadź śmietanę, ekstrakt waniliowy i sól. Pokrycie powierzchni kurdyjskiej folii i ostudzić. Następnie wypełnić tego koszyka wypełnień.

5. Tartaletki z kremem kokosowym

składniki

• 100 g kokosowego;
• 1 łyżka mąki
• Łyżeczka proszek do pieczenia;
• 60-70 g cukru;
• 60 ml mleka;
• 1 jajko;
• 1 łyżeczki ekstraktu z wanilii;
• 2 łyżki masła;
• szczypta soli;
• 8-10 średnim tartaletki.

przygotowanie

Połącz kokosowy, mąkę i proszek do pieczenia. W oddzielnym naczyniu zmieszać cukier mleko, Jaja, ekstraktu z wanilii, stopione masło i sól. Gdy masa jest gładka, wprowadź go w mieszaninie kokosowym.

Zorganizować tartlets. Jeśli używasz w domu, nie można wstępnie piec je. Miejsce w rozgrzanym 190 ° C w piecu. Tartlets z gotowego Podstawa piec 7-10 minut lub nieco dłużej, a ropy naftowej - około 20 minut. Podawać na ciepło lub ostyvshimi.