6 powodów, dla przejadanie się i jak sobie z nimi radzić

Wlać gorący herbata aromatyzowana, otwórz paczkę herbatników z zamiarem jeść dwa lub trzy rzeczy... i nie mogę przestać. Dozhovyvaete ostatnie ciasteczko, i jesteś obejmujące winy: „Dlaczego nie pracy, aby zatrzymać? Co jest ze mną nie tak? "

Powiem wam w tajemnicy. Jest to normalne, logiczne i przewidywalne, że nie można powiedzieć „nie” dla niektórych produktów. jesteśmy bezsilni wobec nich. Tracimy kontrolę, chcemy więcej i więcej.

„Och, ja jadłem zbyt wiele brokuły, parzona. Po prostu nie mógł przestać! „- kiedy ostatni raz wypowiedział te słowa? A w ogóle, jak często można zbyt wiele gryka, łodygi selera lub łososia?

W 90% epizodów mają stać się przedmiotem jedzenia przetworzonej żywności: to obejmuje wszystkie przekąski, czy to chipsy, paluszki, przekąski kukurydziane, ciasteczka, lub w inny sposób. Różnią się one znacznie w smaku, zapachu, tekstury i trwałości od stanu pierwotnego. Wszystkie te zmiany mają na celu jedno: wykorzystanie kwoty maksymalnej ośrodków przyjemności w ciele: w jamie ustnej, mózgu, żołądka. Rodzą się w nas pragnienia, dać chwilową przyjemność i są niskie koszty.

Stworzenie takich produktów, tak pyszne, że nie da się oprzeć, jest zaangażowany w całym przemyśle. Jeśli złapiesz się na tym, co zjadł całą paczkę ciasteczek lub ogromną paczkę chipsów, zrelaksować się - jesteś w porządku. Twoje ciało i umysł reagują jak powinni się od nich oczekuje.

Przemysł spożywczy z różnymi dodatkami i najbardziej wyrafinowane sztuczek marketingowych To sprawia, że ​​produkt „light” do użytku i... przejedzenia. A my nawet nie wiem jak ekspozycje.

Dlaczego jemy więcej niż trzeba

1. Jesteśmy przekonani o przydatności produktów rafinacji

Marketerzy pracujących w przemyśle spożywczym, nie śpi. Przetworzone produkty sprzedawane są w kolorowe opakowania. W celu przyciągnięcia uwagi za pomocą postaci z kreskówek, odwołań Celebrity, słowa i obrazy, które wywołują pozytywne skojarzenia.

Tak więc, na opakowaniu płatków śniadaniowych widać słowa „zdrowy”, „naturalne”; na bochenków - „multizernovye”, „z nasion lnu”; na opakowaniu z sosem - „oliwa z oliwek”, „z naturalnej szpinak” i tak dalej.

Choć wartość odżywcza takich produktów jest słaba, korzystanie z popularnych powiedzeń i modnych składników pomaga wpływania na konsumenta. Oni nas przekonać, że jest „dobre dla mnie”, że wprowadzenie produktów w koszyku, a później - w ustach, czynimy mądrych wyborów i dbać o siebie.

Ponadto, jeśli produkt jest „przydatna”, a masz to „zasługuje”, dlaczego nie jeść dużo?

2. Duże pakiety sprawiają nam myśleć, że zrobiliśmy dobry interes

Kup więcej za mniej pieniędzy. Brzmi świetnie, prawda?

Pomiędzy małym ciasto z jakości składników za 150 rubli i dużą paczkę herbatników z tłuszczów trans, za te same pieniądze ostatni wydaje najlepszy wybór.

Ale my nie uważają tego, co nazywam „podatku zdrowia” - cenę, która będzie zapłacić później. Jeśli regularnie jeść pokarmy wysoki stopień przetworzenia są bogate w kalorie i uboga w składniki odżywcze, w końcu spłacić swoje zdrowie.

3. Odmiana zaostrzy apetyt

Jest mało prawdopodobne, aby jeść mnóstwo tego samego produktu - na przykład jabłka. Teraz pamiętam, jak czułeś stojąc przed bufetem lub po dwukrotnym w restauracji przyniósł duży zestaw rolek.

Trzeba spróbować wszystkiego: Im większa różnorodność, tym większy apetyt. To odwraca naszą uwagę od własnych sygnałów ciała. Usuń różnorodność, i będzie łatwiejszy do włączenia uważności. W rezultacie, jesz mniej.

4. Kombinacja różnych smakach trudnych oprzeć

Z reguły jest to cukier, sól i tłuszcz (Dwa lub trzy). Boski słodycz, sól i ostre tekstury tłuszczowych - najbardziej zdradliwe przyjaciółmi. Nie przypominam sobie, że moi klienci jeść cukru lub soli łyżki lub picie z butelki oleju. Ale kiedy cała trójka łączy, to jest niemożliwe, aby oprzeć.

Sól i tłuszcz może żyć w chipsy ziemniaczane i francuskich frytek. Cukier i tłuszcz - fundament każdej pieczenia, lodów, słodyczy, czekolady. Ale najbardziej niebezpieczne - to połączenie słodkiego, tłuste i słone, jak w brownie z solonego karmelu, frytki z keczupem lub niektóre batony.

5. Jedzenie sprawia przyjemność

Jedzenie jest konieczne do przetrwania. Dzięki jej ciała i mózg skutecznie wykonywać swoje funkcje. Dlatego, aby zapewnić im żywności bogatej w substancje odżywcze - bardzo rozsądnym rozwiązaniem.

Ale podczas jedzenia - więcej niż tylko paliwo. To przyjemność. Po cieszą jego smak, zapach i konsystencję, mózg odbiera odpowiednie sygnały, przechowuje je i uporczywie powtarzające się. Zdolność do korzystania żywności uratował ludzkość przed zagładą. W przeciwnym razie, która stałaby nasi przodkowie polowali na mamuty i biegać w poszukiwaniu zakaz trujących roślin i owoców?

Niestety, to nie ma do nas od naszych przodków cechą mózgu nie odpowiada obfitości warunków, w jakich żyjemy. Więc nie pozwól jedzenie być jedynym źródłem przyjemności.

6. Jedzenie związane z komunikacją

Jak można odmówić współpracy jedzeniu pizza z przyjaciółmi lub święto rodziny z ciasta mojej matki? Jedzenie przynosi. Jedzenie sprawia, że ​​komunikacja pełniejsze, a czas spędzony z rodziną, bardziej radosne.

Jak zatrzymać przejadanie

Teraz już wiem, dlaczego to jest tak łatwo stracić kontrolę i nadal jeść, gdy pełne. Ale co można zrobić? Oto kilka strategii, które pomogą zbudować właściwej relacji z jedzeniem i stają się zdrowsze.

1. obejmują świadomości

Przetworzonej żywności są łatwe do jedzenia: rozkłada się szybko (nie trzeba długo żuć) i zajmuje małą objętość w żołądku. W związku z tym możemy jeść dużo więcej w krótkim okresie czasu.

Przeprowadzić eksperyment i notatki, dla dowolnej ilości czasu jesz jeden produkt - Apple, mięsa, gryka, cokolwiek - i ile czasu poświęcasz zjedzeniu cheeseburgera lub ciasto.

do sygnału sytość dotarł do mózgu wymaga 20 minut. Pomyśl o tym, co żywności i ile jesz w tym czasie.

Dokonanie dietę całej żywności i zminimalizować lub wyeliminować wysoce przetworzonej żywności.

2. Nie zapominaj, że są manipulowane

Jeśli obraz szczęśliwej rodziny majonezu i reklamowych superfudy nie przekonał cię do dokonania zakupu, marketingu będzie znaleźć inne sposoby wpływania na decyzję.

Czy zauważyliście, że półki z produktów pochodzących z recyklingu - pierwszą rzeczą, jaką można zobaczyć idzie do sklepu? Zauważono, że jeśli widzisz je najpierw, a następnie dokonać zakupu bardziej prawdopodobne. sklepy przemyślany każdy szczegół: w jakim miejscu, co numer, jak wysokie jest dobrym rozwiązaniem. Wszystko, aby dostać się do zakupu produktów, które mają negatywny wpływ na zdrowie.

Pamiętacie chwyt marketingowy - pozwoli Ci dokonać lepszego wyboru. Zakupu produktów na określonej liście.

3. Złóż zamówienie do szafek kuchennych

Sprawdź zawartość szafek w obecności „fast-food” i produktów psevdopoleznyh. Jeśli tak jest, to dlaczego je wybrać? Lubisz pakowania, modnym składnikiem kompozycji, słowo organicznych, «bezglutenowe"" Sugar-free „na etykiecie? Ile odmian żywności można liczone?

Kup i zachować tylko te produkty w domu, które chcesz zobaczyć w swojej diecie.

4. Sprawdzić połączenia do stanu emocjonalnego

Żywność - jak kanarek w kopalni węgla kamiennego. Jeśli jesz zbyt dużo, to jest oznaką emocjonalnego dyskomfortu, gdy nie jest zadowolony z głębszych potrzeb. Jemy, gdy jesteśmy smutni, znudzony, gdy doświadcza stresu lub zmęczenia. W tym przypadku, jedzenie daje chwilową ulgę. A my uciekać się do tego „leku” za każdym razem tworząc nawyk.

Nawyki mają ogromną władzę nad nami, zapewniając zarówno skutki pozytywne i negatywne. Na szczęście możemy go kontrolować. Wszystko, co musisz zrobić - czas i zrozumienie, jak tworzyć ten zwyczaj.

Rozpoznać wyzwalacze, które popychają do przejadania się i znaleźć inne wzorce zachowań w tej sytuacji, które przyczynią się do zdrowia i dobrego samopoczucia. Może to spacer w naturze, lub rozmowy z najbliższymi, a może medytacji lub jogi.

---

Jako dietetyk, wiem jak ważne jest zdrowe odżywianie. Ale wiem też, że zdrowy tryb życia - to nie jest tylko o jedzeniu. Ta dbałość o wszystkich aspektach swego „ja”, a jedzenie jest tylko jednym z nich. Zwrócić uwagę na ich psychicznej postawy, relacje, pracy i środowiska.

Jeśli jesteś szczęśliwy, jesteś mniej prawdopodobne do wykorzystania żywności jako lek, gdyby coś poszło nie tak. Dlatego dam jedną radę.

Bądź miły dla siebie. Nie tylko przy stole, ale we wszystkich sferach życia.