Co trzeba wiedzieć o płycie indukcyjnej, tak aby nie być rozczarowany zakupem
Urządzenia / / December 19, 2019
Indukcyjne kuchenki nadal zyskać popularność. Choć niektóre mają kochanki, zajmują honorowe miejsce w kuchni, inni sceptycznie ramionami i mówią o braku bezpieczeństwa ich użytkowania. Spróbuj dowiedzieć się, kto ma rację i czy nie zmienić zwykły piec gazowy lub elektryczny z nowym indukcji.
Zasada działania
Główną różnicą od klasycznej płyty takiej elektrycznie lub gazowo - w zasadzie pracy. Od pieca gazowego wszystko oczywistych przyczyn spalania płomienia gazu, który podgrzewa jedzenie i naczynia do niej. Klasyczne instalacji elektrycznej ze względu na wydzielanie ciepła podczas przepływu prądu elektrycznego przez metalowego elementu grzejnego.
Na płycie indukcyjnej jest przygotowany przez prąd indukcyjny. Prąd elektryczny podczas przechodzenia przez uzwojenie cewki miedzi znajdującej się pod powierzchnią do gotowania, przeprowadza się zmienne pole elektromagnetyczne. Tworzy wir i indukowanego prądu, co powoduje ruch elektronów w dnie porcelana i ogrzewa je.
Oferuje szeroki wybór potraw
Kuchenka indukcyjna wymaga użycia specjalnych potraw. Jest to bezpośrednio związane z zasadą indukcji płytowego urządzenia zajęć fizyki transformator, tylko pierwotnego uzwojenia cewki i wtórną - Ware.
Gotowanie na kuchence indukcyjnej może być tylko w garnku z ferromagnetycznym dnem.
Producenci oznaczyć swój szczególny charakter w postaci spirali, a dziś zestaw indukcyjnej naczynia można kupić w prawie każdym sklepie specjalności.
Sprawdzić, czy nadaje się niecka lub patelni na kuchence indukcyjnej, można użyć magnesu: jeśli on będzie trzymać do końca, to może być bezpiecznie stosowany.
Jeśli postawisz na złej wydajności palnika, płyta po prostu nie zadziała. Podczas gotowania naczynia nagrzewa tylko dno i, odpowiednio, jedzenie w niej zawarte, ale nie płyta. Dlatego też, jeśli palnik spadnie kawałek jedzenia - nic się martwić. Nie białko będzie toczyć, cebulę spali, i nie trzeba skrobać węgle w agonii.
Przy wyborze potrawy zdecydowanie powinni zwrócić uwagę na jej dnie, które powinny być gładkie, bez wgnieceń lub wybrzuszeń. Producenci zalecają podnieść naczynia tak, że dolna średnica dopasowana do średnicy strefy gotowania: im mniejsza garnka lub patelni, z mniejszą mocą.
Ale co, jeśli jesteś przyzwyczajony do rano pić świeżo parzoną kawę w Turku? Potem trzeba będzie zakupić specjalny adapter - metalowy adapter dysku, który obejmie powierzchnię płyty grzejnej.
Ten napęd pozwala gotować w typowym kontenerze, nie przeznaczone do kuchenek indukcyjnych. Jednak, aby używać go w sposób regularny tego, czy po prostu wygodne. Po pierwsze, producent adapter nie jest zalecany do włączenia płyty na maksymalną moc, która już ogranicza cię naczynia. Po drugie, wciąż nie ma dość jednego dysku równocześnie gotować kilka potraw na różnych palników. Wskazane jest, aby myśleć o zakupie go, jeśli naprawdę mają potrzebę skorzystania małych dań dla małej lub średniej mocy. Na przykład, w zmywarce do naczyń lub obróbce cieplnej mleko.
gospodarka
Energia indukcyjna jest zużywana do powierzchni grzewczych i kontaktu z powietrzem. Wykluczone straty ciepła, ponieważ wszystkie siły lewej do podgrzewania jedzenia.
Żywność jest przygotowana szybko: brak konieczności wstępnego make spalania gorącej patelni, proces grzania rozpoczyna się natychmiast, a ciepło jest ściśle według średnicy garnka, optymalizującCo to jest gotowanie indukcyjne zużycie energii elektrycznej.
Z drugiej strony, to jest prawdopodobne, że będzie trzeba wymienić potrawy na nową.
Różnorodność przedstawień i funkcji
Podobnie jak w przypadku klasycznych płyt, indukcja jest produkowany w różnych wersjach:
- Pełnowymiarowa - wolnostojąca kuchenka z piekarnikiem i płytą grzejną.
- płyta - Wbudowany panel, który można ustawić bezpośrednio na blacie stołu.
- przenośny - mobile płytka z jednym lub dwoma palnikami.
- łączny - wyposażony zarówno indukcji i klasycznych pierścieni.
Wybrać dowolną opcję, w zależności od wyposażenia kuchni.
Aby proces gotowania staje się jeszcze łatwiejsze i bardziej komfortowe, producenci nie skąpić i wprowadzają coraz więcej dodatkowych funkcji, z których niektóre mogą być w rzeczywistości pomocny.
- propagator (Booster lub Power Boost) - funkcja rzuca moc z jednego do drugiego palników. Po prostu pożyczyć trochę czasu na moc na wolnych palniki jeśli trzeba bardzo szybko przygotować posiłek. Jest ona wyposażona w prawie wszystkich modelach.
- Szybki start (Quick Start) - po włączeniu pieca i automatycznie określa, które palnik posiada naczynia.
- zachować tryb ciepłe - z włączoną funkcją można zostawić gotowane jedzenie na talerzu, a ostygnie.
- regulator czasowyz automatycznym wyłączaniem i bez niego - ustawienie czasu gotowania, po którym dźwięki alarmowe i palnik lub wyłączyć (Automatyczne wyłączanie), czy nadal pracują (brak automatycznego wyłączania).
- wyłącznik - będzie działać, jeśli płyta pobiera płyn: wszystkie palniki są automatycznie wyłączane.
- Regulacja mocy i temperatura - stworzyć warunki optymalne do przygotowania konkretnych potraw. Niektóre płytki oferują wybór odpowiedniego sposobu do gotowania, takich jak smażenie, gotowanie i chłodzenie.
- pauza - jeśli trzeba poświęcić chwilę, wystarczy nacisnąć pauzę i uczynić swoją sprawę. W tym przypadku, ustawienia nie zostaną zresetowane wcześniej zainstalowany.
Przy wyborze pieca, należy zwrócić uwagę na cechy, które naprawdę potrzebują. Im większa oferta wariantów, tym wyższa cena. Ale jeśli będziesz z nich korzystać wszyscy w praktyce?
bezpieczeństwo
Zasada pracy kuchenka indukcyjna powoduje nieufność i obawy wśród niektórych gospodyń domowych. Producenci zapewniają, że jest bezpieczny i nic się martwić. To jest naprawdę?
Na temat bezpieczeństwa, różne badania zostały przeprowadzone indukcyjnychArkusz - Płyta indukcyjnaWyniki różnią się nieco, ale się z tym, że w odległości 30 cm od płyty pola elektromagnetycznego nadal przekracza normSanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 wymagania higieniczne umieszczenia i eksploatacji urządzeń radiowych transmisji. Ponadto, jeśli umieścić naczynia na panelu mniejszą niż w strefie gotowania, lub umieścić go trochę płasko, promieniowanie elektromagnetyczne będzie silniejsza i zwiększy zasięg oddziaływania.
Vadim Rukavitsin, Environmentalist Consultant
Jednak ekspert zwraca uwagę, że wszystko to sprawy jeśli piec wydać więcej niż dwie godziny dziennie. W pozostałych przypadkach, przepisy są mniej rygorystyczne, który pozwala gotować bez szkody dla zdrowia.
Przestrzeganie instrukcji i ostrożności ze wszelkich urządzeń elektrycznych jest niezbędna. Kuchenka indukcyjna nie jest wyjątkiem. Jak wspomniano wcześniej, konieczne jest, aby zwrócić szczególną uwagę na średnicę dna naczynia i jego typu.
Vadim Rukavitsin, Environmentalist ConsultantWpływ nie posiadające posiłek pole elektromagnetyczne z płytą indukcyjną, ponieważ nie jest promieniowanie jonizujące i działa głównie na naczynia, ogrzewając ją. Jeśli mówimy o wpływie na organizm, jest silnie uzależniona od częstotliwości promieniowania, jego mocy i czasu ekspozycji.
Ponadto, osoby z rozrusznikiem serca jest szczególnie ważne, aby przestrzegać zasad bezpieczeństwa. Zaleca się, aby skonsultować się z lekarzPrzed użyciem płyty indukcyjnej.
Vadim Rukavitsin, Environmentalist ConsultantJest prawdopodobne, że gdy zbliża się więcej niż 0,5 m do rozrusznika włączona płyta może być uszkodzona.
Większość sprzętu gospodarstwa domowego i gadżety, których używamy na co dzień, taki czy inny sposób mają wpływ na nasz organizm. Aby zapewnić komfortowe korzystanie z urządzeń, do których jesteśmy przyzwyczajeni, że ważne jest, aby przestrzegać wszystkich wymogów bezpieczeństwa, aby nie zaniedbywać nauczania i wyraźnie przestrzegać wszystkich przepisów. Więc najpierw chronić siebie, i, oczywiście, przedłużyć żywotność sprzętu.
wyniki
zalety
- Jedzenie jest przygotowane szybko.
- Zoptymalizowany pobór mocy.
- W arsenale są bardzo użyteczne funkcje.
- Gotowanie powierzchnia jest łatwa do czyszczenia.
- Mniej narażone na poparzenia.
braki
- Cena będzie wyższa niż w analogicznym pokładzie (gazowego lub elektrycznego).
- Być może trzeba będzie wymienić wszystkie naczynia do gotowania.
- Może również okazać się użyteczne dodatkowych adapterów użyć pojemnik o małej średnicy dna. Na przykład, dla Turka kawa.
- Niektóre modele mogą wydawać się głośne w porównaniu ze zwykłymi klasycznych płyt.
- Ścisłe wymagania dotyczące działania metody gotowania cechy.
zobacz także
- Poprawy stanu środowiska w domu: 8 zasad użycia pieca gazowego →
- Jak czyścić piekarnika: 6 skutecznych sposobów →
- Jak zrobić czyszczenia piekarników się →