Co można zrobić z liści herbaty
żywność / / December 19, 2019
Liście herbaty mogą stać się częścią ogromnej liczby potraw: od lodów do makaronu i pieczenia pachnące. Opowiada, jak można nadal korzystać z herbaty w kuchni i dzielić przepis luźnych herbatniki.
Tea - jest bez wątpienia jednym z najbardziej skutecznych sposobów, aby utrzymać ciepło w zimie lub ugasić pragnienie w gorącym sezonie, ale fundament swojego ulubionego napoju, można użyć znacznie bardziej oszczędny.
Dodaj produkty mleczne herbata
Spróbuj zaparzyć herbatę z mlekiem, powoli nagrzewa się na patelni. Gdy całkowicie ochłodzono szczep mleka i zastosowanie do gotowania lody, Puddingów, płatki owsiane i sosów śmietaną. Kto by pomyślał, że zielona herbata Sencha jest dobre w beszamelem i ziołowe herbatki owocowe i nadają się do creme brulee i lody.
Używać suchych marynat
gotować domowe przyprawy mięsa lub drobiu, mielenia w moździerzu bitowych liści herbaty i dodać do otrzymanego proszku do aromatycznej mieszaniny. Na przykład, tradycyjne chińskie Lapsang z lekkim aromacie wędzonego odpowiednim dla tarcie wieprzowiny i wołowiny steki.
Wymieszać z ciasta
Jasny zielonej herbaty matcha proszek od dawna stosowane w wielu deserów i wypieków. Nieco bardziej oryginalny sposób jego użytkowania będzie dodanie do ciasta na makaron. Gotowe kluski herbaty można znaleźć tylko na półkach supermarketów japońskich, ale można to zrobić domowy makaron z lekkim ziołowym smaku z ich własnymi rękami.
Dodać masło
Mieliśmy już okazję porozmawiać o jakichś ciekawych masło aromatyzowane receptyI stosując rastortyh fusów może otrzymać kolejną interesującą opcję. Rub trochę herbaty z bergamotki, wymieszać z miękkim masłem i przechowywać w lodówce, aż krzepnie, a następnie rozprzestrzenił się na gorących wypieków.
Zastosowanie w pieczeniu
Jednym z najbardziej popularnych receptur z liści herbaty jest recepta ciasteczko. Herbata jest doskonale połączone z testem piasku cukier, przekazując mu swój smak, ale nie wpływają na konsystencję. Oczywiście, aby rozpocząć znajomość z napojów herbacianych ma być dokładnie z herbatniki.
składniki
Cookie:
- 360 g mąki;
- Łyżeczka sody;
- szczypta soli;
- 240 g cukru;
- 2 jajka;
- 1 łyżeczka octu;
- 115 g masła;
- 3 łyżki liści herbaty.
Dla odkurzanie:
- 2 łyżek cukru;
- 2 łyżeczki cynamonowego.
Rozpocząć związkami suchych składników, mieszanie mąki z sody i małą ilość soli.
Oddzielnie, przygotowuje się mieszaninę jaj i masła, mieszając pierwszy miękki masła w kremie z cukru, a następnie, bez zatrzymywania mieszalnik młotek kremu z jaj, po jednej na raz. Ostatnio do mieszaniny oleju dodaje się ocet.
Połączyć suche mieszanki z olejem, nie zbyt długo działa poprzez łopatki ciasta.
Przygotuj fusów. Najlepiej nadaje się czarna herbata o wyraźnym smaku i aromacie. Chop miksera arkuszy lub mielenia w moździerzu do proszku w praktyce, w celu uniknięcia konieczności żucia liści.
Ciasto podzielić na 8 części, rolki do każdej kuli i rolki z mieszaniny cukru i cynamon (to samo my Przygotowanie się 15-minutowy pączki). odkurzanie cukier nie jest konieczne, ale daje większą słodycz wątroby i umożliwia łatwiejszą chrupiącą powłokę.
Rozłóż ciasto na pergaminie do pieczenia pokryte arkusza, pozostawiając wystarczającą odległość między nimi, ponieważ są one rozłożone na boki pod wpływem temperatury. Piec w temperaturze 190 stopni 17-20 minut, lub tak długo, jak powierzchnia jest pokryta światła rumieni, a jego krawędzie są stałe.
Najlepiej jest stosować ciepłe ciasteczko.