Kocham włoskie jedzenie. Częściowo ze względu na fakt, że większość dań nie trzeba szczególnie mądry i tam nie są skomplikowane technologie. To jest proste i bardzo smaczne. Jasne i emocjonalny do smaku jak samych Włochów.
I uwielbiam wszystkie rodzaje bruschetta, ponieważ to jest bardzo smaczne, proste i szybkie. Bruschetta z pomidorami, bruschetta z bakłażanem, bruschetta z grzybami, bruschetta z kozim serem, bruschetta z... ze wszystkim, co masz w lodówce! A dzisiaj chcę zaoferować Państwu piękny i smaczny przepis wideo dla bruschetta z pomidorami, bazylią i mozzarellą.
Jak teraz znaleźć młody czosnek jest prawie niemożliwe, lepiej jest wziąć starą i chesnodavku za około 1 ząbek 2 małe bruschetta (kromki chleba wielkości zarówno wideo). Stary Czosnek „ukąszenie” jest znacznie silniejszy niż młodych, a zostawia długi posmak. Więc nie przesadzaj.
I jeszcze raz przypomnieć, jak usunąć zapach czosnku z rąk - RUB zimną wodą, łyżka, widelec i nóż stołowy wykonany ze stali nierdzewnej. Może to być dowolny obiekt z przyborów kuchennych, o ile została ona wykonana ze stali nierdzewnej.
Mozzarella można zastąpić dowolnym twarogiem, korzystnie nie ostry i nie słony. Chociaż tutaj musi być bardzo mała ilość, więc bardzo polecam nie zastępują ser.
I nie zapominaj, że 350 Fahrenheita równe około 176 stopni Celsjusza - należy zachować ostrożność i upewnić się, że chleb nie jest spalony;)
Tomato Bruschetta z John Craig Ross na Vimeo.