Oryginalne przekąski dla pikniku, który łączy się z chleba i warzyw

Wakacje kontynuować, pogoda jest coraz lepiej, a to oznacza, że ​​rekreacji na świeżym powietrzu będzie coraz więcej. Więc zdecydowaliśmy się zaoferować kilka opcji ciekawych potraw, które można podjąć na naturze. Dziś mamy na kolację - ciekawe przepisy kulinarne z Andrey Azarow przekąsek i Talerka.tv!

Oferujemy pięć przystawek - lobio, miękki ser z ziołami, mięso mielone, boczek z dzikim czosnkiem i Baba Ghanoush - które doskonale pasują zarówno z chleba pita, tortilla czy i warzyw.

Baba Ghanoush

Baba ghanoush (Hanus kobieta lub kobieta ganudzh) - popularne danie wschodni, przystawka, składający się głównie z pyurirovannyh Gotowy bakłażan zmieszany z przyprawami (na przykład, pasty sezamowej, oliwy z oliwek, cytryna sok). Doskonała pochodzi z tortilli i pita!

składniki:

• 1 kg bakłażana;
• 1/2 Art. Thinh;
• sok z połowy cytryny;
• 1 ząbek czosnku;
• 2-4 sztuki. l. olej oliwkowy;
• szczypta kminku;
• 1/2 sucha papryki;
• 2 godz. l. sól;
• kolendry lub pietruszki.

Tahini (tahina) - pasta z sezamu. Jest możliwe, aby przygotować się.

legumina

Mięso mielone (IT. Forszmak - przekąska) - potrawa z mięsa mielonego (lub śledź), pieczone ziemniaki, śmietana, cebula, pieprz, odnosząc się do przekąsek. Podawać z chlebem smarowania.

składniki:

• 2 duże ziemniaki;
• 1 ostre solone filety śledziowe;
• 1 cebuli;
• 1-2 łyżki. l. smalec (w tym przypadku z perliczek);
• soli, pieprz.

Miękki ser z ziołami

Ta francuska wersja twarogowego przekąskę jest idealny dla nieco suszonego chleba. Ten tost jest łatwo przekształcić kanapkę, jeśli jako podstawa do podejmowania jakichkolwiek świeże ciemne pieczywo i dodać sałaty i kilka plasterków świeżego ogórka!

składniki:

• 300 g sera miękkiego domu;
• 4 żarówki szalotka;
• ząbek czosnku;
• Pęczek pietruszki szczypiorek i cebula;
• gałązka mięty;
• Kilka gałązek tymianku;
• 1/4 Art. olej oliwkowy;
• soli, pieprz.

Salo z dzikim czosnkiem

Ta opcja jest wyposażony wspaniałe przekąski czarnego chleba. Dla odmiany, można dodać pęczek koperku tam!

składniki:

• 50 g tłuszczu;
• pęczek młodego czosnku;
• 1 godz. l. sól.

lobio

lobio (Z Gruzji. ლობიო [Lobby]) - gruziński danie, jak również wspólna nazwa dla ziarna (jak zielone, zielone i ziarnista). Dobrze się z chleba pita, ziół i warzyw.