Podczas gotowania makaronu połowę wody jest często na talerzu. Można łatwo tego uniknąć stosując odpowiednie narzędzia.
Gotować makaron i trzymać oko na patelni. Powinno być trochę roztargniony, nie koliduje z czasem - i gorąca piana dostanie na talerzu, przykrywając ją lepką brzydoty. Jest jedno narzędzie, które pomoże Ci nie bój się „runaway” wody. Przeczytaj, co to oznacza i jak to działa.
Być może słyszeliście, że trzeba wymieszać makaron z drewnianą łyżką? To prawda, drewniana łyżka pozwoli Ci zaoszczędzić od rozlewu wody i powstawanie puszystą pianę, ale jak to działa?
Wiele osób uważa, że Kopyść pomaga obniżyć temperaturę w środku garnka, co z kolei zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania piany i zalewaniem. W rzeczywistości nie jest to prawdą.
Podwójne pomoc z drewnianą łyżką
Kiedy coś niezdolny do absorbowania woda penetruje powierzchnię bańki, to wybucha. Suchego drewna chińskiej łyżka pęcherzyki utworzone w czasie wrzenia, tak, że pianka gwałtownie spada.
Innym powodem, dlaczego jest ona skuteczna w łyżce wykonane z drewna - jego powolnego ogrzewania. Kiedy bańka dotknie czegoś w temperaturze poniżej 100 stopni, następuje kondensacja pary i pęcherzyki wybuchnąć.
Ponieważ temperatura drewnianą łyżką przez długi czas pozostaje poniżej 100 stopni, to wielkie wybuchy pęcherzyki i zmniejszenia się piany.
Gdy to nie działa
Gdy łyżka nagrzewa pianką usuwania wiórów szybko przestaje działać - po agitacji zmniejszenia się pianki wyjątkiem tego, że trochę, a następnie ponownie utworzona szybko. Nie wolno korzystać z metalową łyżką, ponieważ nagrzewa się znacznie szybciej niż drewno.
Zamiast tego można po prostu dmuchać na piance. Twój oddech jest wyraźnie poniżej 100 stopni, a pianka będą zanikać.
Okresowo czyść drewnianą łyżką
Od ciepła i wilgotności drewnianą łyżką stopniowo zdeformowane, więc najlepiej jest kupić kilka łyżek i zmienić je okresowo. Jeśli nie jest to możliwe, przynajmniej upewnić się, że łyżka nie jest pod wpływem pary, jeśli nie koliduje z makaronu.
Jeśli nie masz drewnianą łyżką
Jest możliwe, aby zapobiec „uciekające” woda w inny sposób, za pomocą kuchni opryskiwania przeciw przywieraniu. Rozprysku może być łatwo wykonane z mix przegotowanej wody i oleju w stosunku 5: 1 i wlać do butelki z rozpylaczem.
Już podczas gotowania makaronu można posypać ściany garnka, a piana będzie stale zatrzymać się wydostać. Ponadto Twój makaron jest również nie przyklejają się do patelni.
I co zrobić, aby z garnka z makaronem nie „uciekam” wodę?